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       如何做好餐饮营销活动提升利润空间。那么，营销的核心点又是什么?营销的活动要怎么做?方案的缺陷怎么调整?活动结束怎么做?更多特色加盟湘菜美食及餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师网 。

一、为什么要做营销?

答案很简单，提升营业额。比如你的店顾客不多，你需要的活动就是团购，秒杀，或者是消费多少就可以减多少，以这样的折扣方式来吸引客流。同时你也要多注意下你周边的餐饮店，他们最近做的活动，针对环境来设计活动，有目标有计划的做。

二、怎么设计活动?

考虑活动是适合做长期还是短期，活动期间要保证货源能准时准量的送到门店。同时在宣传上也要细分化，宣传是用海报方式还是利用互联网方式，什么时间开始宣传等等。店铺的活动方案就全包括在这里了：推广的渠道、推广的方式、门店里配备的标准，这些都要实打实的落地。

三、活动具体怎么执行?

要检查每天活动质量和进度，如在活动中，当天预计会有多少客流量却没有达成，或者是参与了互联网团购活动却没增加多少顾客，这些都是什么原因造成的，都需要去分析，找出原因解决这些问题。

四、营销方案的调整

当你在活动中还是活动后遇到了问题，这个问题是一开始设计出来出错的就需要即时调整。包括方案是否合理，宣传内容，活动侧重，宣传渠道等，都需要在实际跟着活动进行调整优化，否则很容易出现问题!

五、活动结束后怎么做?

活动结束后才是这次活动的重点。这时我们需要整理活动中的一些数据，活动中的顾客意见和反馈都需要收集起来。对这整场活动进行数据分析整理，总结经验教训，在以后的活动中也应当加以利用。

营销还有更多细分化的东西，活动也不是什么时候都能够做的，做了就不一定能够达到效果，反而会适得其反，都要从前期的调查到精心的策划，再到最后有力的去执行，方能达成目标!更多特色加盟湘菜美食及餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师网 。