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湘菜菜谱

    • 一款椒麻味的浸鸡水 日期:2018-05-07 20:55:14 价格: 品牌: 人气:2607

      湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 一款椒麻味的浸鸡水 . 白 切鸡对于食客来说没有太多吸引力,于是我们特别熬制了一款椒麻味的浸鸡水。用它浸泡后的鸡鲜味十足,...

    • 时尚餐饮店高毛利菜肴 砂锅芦笋 日期:2018-03-05 17:53:45 价格: 品牌: 人气:2231

      湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 时尚餐饮店高毛利菜肴 砂锅芦笋。这道菜做起来也很容易。客户接受度也很好、毛利也高。是大众时尚湘菜店首先的菜肴。更多 特色...

    • 传统湘菜 青椒烧甲鱼 日期:2018-03-05 17:43:37 价格: 品牌: 人气:1829

      湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 传统湘菜 青椒烧甲鱼 这道菜虽然简单但是要做好还是有很多技术要点。甲鱼要酥烂,辣椒不能太熟,汁要浓。更多 特色湘菜加盟 美...

    • 春节必点喜庆菜之一 鸿运当头 日期:2018-02-07 10:03:38 价格: 品牌: 人气:1801

      湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 春节必点喜庆菜之一 鸿运当头 这道菜在湘菜里面点击率是排在最前的。更多特色 湘菜加盟 美食及餐饮管理知识就在刘石强 湘菜厨师...

    • 有味的特色香锅 日期:2017-11-16 09:31:41 价格: 品牌: 人气:1245

      湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 有味的特色香锅,这道菜源于重庆的麻辣香锅,越过湘江,在长沙彭厨餐厅的手勺下变换出别样美味。五种原料经自制香辣酱调配得...

    • 家常秘制猪脚 日期:2017-10-26 10:55:25 价格: 品牌: 人气:1127

      湘菜厨师 网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 家常秘制猪脚 原料:猪手2只。 调料:秘制酱40克,糖色5克,八角1个,桂皮、香叶各5克,味精、鸡精各4克,色拉油50克。 制作过程...

    • 家常味浓郁的 擂辣椒炒鳝鱼 日期:2017-10-19 11:40:18 价格: 品牌: 人气:1312

      湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 家常味浓郁的 擂辣椒炒鳝鱼 鳝鱼香嫩,尖椒爽口香辣,家常味浓郁。 豆豉一定要小火慢炒,否则香味不能散发出来。更多特色 湘菜...

    • 经典长沙菜 擂辣椒梅菜扣肉 日期:2017-07-27 11:42:38 价格: 品牌: 人气:1346

      湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 此菜将擂辣椒和梅菜扣肉结合,梅菜扣肉软烂入味,加入擂辣椒增加其清香味,还有很好的解腻作用。 擂辣椒是湘菜中很经典的烹调...

    • 莲城土法烹制 黑山羊 日期:2017-07-15 16:30:18 价格: 品牌: 人气:1148

      湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 莲城土法烹制 黑山羊 黑山羊肌纤维细,硬度小,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高,蛋白质含量在22.6%以上,脂肪含量低...

    • 详细解读湘菜文化的几大特点 日期:2017-06-02 10:37:15 价格: 品牌: 人气:1289

      湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司监制 湘菜文化历史悠久 , 湘菜的烹饪技术有几千年的厚重的积累,所以湘菜的烹调很注重养生之道。接下来小编我为大家介绍湘菜的七大特色...

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