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湘菜菜谱

    • 一道老少皆宜的下酒佳肴 风吹牛肉 日期:2014-10-31 11:04:35 价格: 品牌: 人气:582

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 一道老少皆宜的下酒佳肴 风吹牛肉。制作风吹牛肉牛肉先腌后卤,再吹干,讲究细节,成品牛肉干香,有嚼劲,是一道老少皆宜的下酒佳肴。...

    • 湖南经典特色菜 地道的永州血鸭 日期:2014-10-24 09:02:04 价格: 品牌: 人气:640

      湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 湖南经典特色菜 地道的永州血鸭。有些地方做的血鸭.没把永洲血鸭原味搞出来.一方面跟原材料方面有关系。还有就是本身厨师技术部过关。...

    • 创新美味来自生活 西瓜饼 日期:2014-10-07 20:19:01 价格: 品牌: 人气:372

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 创新美味来自生活 西瓜饼。最近刘石强湘菜厨师团队就用西瓜皮研发了一道新菜,这道菜不仅口感好、卖相佳,而且卖得很火爆,创新来自生...

    • 湘菜厨师团队的招牌菜之一 金牌手抓骨 日期:2014-09-29 09:01:50 价格: 品牌: 人气:593

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 湘菜厨师团队的招牌菜之一 金牌手抓骨,这道菜的制作关键是卤水的熬制方法。在熬制卤水时,我们加入了自制的葱油、蔬菜料、辣妹子酱、...

    • 长沙最流行的美食 锅巴花猪肉 日期:2014-09-23 09:22:28 价格: 品牌: 人气:552

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 长沙最流行的美食 锅巴花猪肉。宁乡花猪肉在长沙非常多见,烹调时我们加入了自制的糯米锅巴,菜肴看上去更加饱满。菜肴上桌后将锅巴掰...

    • 双色蛏子 灵感来自于湖南的剁椒鱼头 日期:2014-09-14 10:43:49 价格: 品牌: 人气:407

      湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 双色蛏子灵感来自于湖南的剁椒鱼头,蛏子一般都是雪菜蒸、盐烤、香葱炒的做法,将其做成辣味的,效果非常好。更多特色湘菜美食就在刘...

    • 展现出更为清新的农家滋味美食 冬瓜 日期:2014-09-07 09:44:11 价格: 品牌: 人气:439

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 展现出更为清新的农家滋味美食 冬瓜。冬瓜是再普通不过的食材了,加入了小米剁辣椒、蒸鱼豉油和熟猪油烹炒后,调料的风味被冬瓜肉吸收...

    • 槐花炒鸡蛋 一道家常味的美食 日期:2014-09-02 07:12:23 价格: 品牌: 人气:330

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 槐花炒鸡蛋 一道家常味的美食。 湖南有道剁椒炒鸡蛋卖得非常好,但口感比较腻,没有卖点,于是我结合家里妈妈做的煎鸡蛋,配以简单的调...

    • 热菜和凉菜烹饪相结合的 风味八爪鱼 日期:2014-08-23 07:32:19 价格: 品牌: 人气:305

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 热菜和凉菜烹饪相结合的 风味八爪鱼。此菜在烹制时同时结合了热菜和凉菜的加工方法,用热油将大红袍煸炒出香辣味,关火后再下入所有加...

    • 结合湘菜和北方菜的特色凉菜 冰花太子鸭 日期:2014-08-11 08:56:46 价格: 品牌: 人气:358

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 结合湘菜和北方菜的特色凉菜 冰花太子鸭。刘石强 湘菜厨师 团队在北方发展多年,非常了解北方饮食习惯,一般北方人做鸭子都是咸鲜味的...

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