湘菜名厨网  刘石强湘菜厨师团队荣誉出品

      双色蛏子灵感来自于湖南的剁椒鱼头，蛏子一般都是雪菜蒸、盐烤、香葱炒的做法，将其做成辣味的，效果非常好。更多特色湘菜美食就在刘石强湘菜厨师团队。
原料:蛏子500克，龙口粉丝100克。
调料:黄泡椒、剁椒各50克，美极小炒鲜、葱花各10克，色拉油50克。
做法：1.蛏子焯水、洗净；粉丝用温水泡开，垫入盘底。
2.将蛏子整齐地摆在粉丝上面，黄泡椒、剁椒均匀地撒在蛏子上，入蒸箱蒸5分钟。
3.将小炒鲜淋在蛏子上，后撒葱花，浇烧热的色拉油即可。更多特色湘菜美食就在刘石强湘菜厨师团队。