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湘菜菜谱

    • 拔丝苹果 夏季酸酸甜甜的美食 日期:2013-06-21 17:44:05 价格: 品牌: 人气:364

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 拔丝苹果夏季酸酸甜甜的美食 材料 苹果4个(个头比较小) 盐半茶匙 淀粉80克 白糖60克 油20克 做法.准备食材。苹果去皮切小圆子泡在盐水里...

    • 干锅腊鱼泡 体现湘菜原料的多样性 日期:2013-06-20 07:54:45 价格: 品牌: 人气:233

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 干锅腊鱼泡 体现湘菜原料的多样性。湖南腊鱼泡这个原料还是比效新颖的食材,把新鲜的鱼泡用熏制湖南腊味的方法,加工而成。成品具有腊...

    • 咸蛋黄金玉米粒 很受妇女和儿童喜爱的美食 日期:2013-06-20 07:52:41 价格: 品牌: 人气:331

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 咸蛋黄金玉米粒 很受妇女和儿童喜爱的美食 材料 瓶装玉米粒400克,青豆5克,干粉丝50克,咸蛋黄2个,红椒50克,吉士粉20克。调料色拉油20...

    • 苦尽甘来 用湘菜烹饪的方式来表达 日期:2013-06-20 07:49:59 价格: 品牌: 人气:343

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 苦尽甘来。用湘菜烹饪的方式来表达。苦苦苦无限,不苦苦无穷;苦尽甘来日,方知苦是功。恐怕这世界上没有谁愿意吃苦,但我们也不得不...

    • 湖南粉蒸肉 制作关键自炒米粉 日期:2013-06-20 07:48:02 价格: 品牌: 人气:286

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 湖南粉蒸肉的制作关键自炒米粉。粉蒸菜能不能做好,从很大程度上取决于米粉的质量如何。现在市场上有很多成品米粉销售,但是那些品质...

    • 风味家常菜 老干妈风味豆豉爆牛肉 日期:2013-06-20 07:08:57 价格: 品牌: 人气:217

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 风味家常菜 老干妈风味豆豉爆牛肉 原料:黄牛肉200克,杭椒100克。 调料:老干妈风味豆豉酱15克,味精5克,糖2克,红油8克,东古酱油3克,...

    • 擂钵擂出来的风味美食 擂辣椒伴皮蛋 日期:2013-06-20 06:59:53 价格: 品牌: 人气:250

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师荣誉出品 擂钵擂出来的风味美食擂辣椒伴皮蛋。此菜将常见原料皮蛋拿来做凉菜,突破传统观念的束缚,把木炭火烤后的青椒与皮蛋。把青椒用擂钵子擂碎...

    • 湖南家常美食 水煮黄鸭叫 日期:2013-04-07 10:57:11 价格: 品牌: 人气:457

      湖南家常美食 水煮黄鸭叫 .也叫黄骨鱼。这是我们湖南地方方言。这道菜看似乎简单的事要做好。必须有几个关键要掌握。现在由刘石强湘菜厨师团队彭师傅解读 原料:黄骨鱼600克(每...

    • 特色流行湘菜 干锅臭桂鱼 日期:2013-04-06 09:47:02 价格: 品牌: 人气:554

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 特色流行湘菜 干锅臭桂鱼。刘石强湘菜厨师团队解读。臭桂鱼是一道安徽名菜,可是湘菜厨师在安徽溜达一圈就有了湘菜的一道特色菜,卖到...

    • 家常海参 湖南人喜欢的味道 日期:2013-04-05 09:47:15 价格: 品牌: 人气:243

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 家常海参 湖南人喜欢的味道。刘石强湘菜厨师团队就海参入味难,大多采用裹味的方式,而我将海参(50头,2200-2300元/500克)改刀为粒,再进...

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