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湘菜菜谱

    • 红烧米豆腐 唤起儿时的记忆 日期:2013-03-14 11:01:06 价格: 品牌: 人气:153

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 红烧米豆腐 唤起我儿时的记忆 。那时候家里穷。妈妈用石磨把大米磨成米浆加入碱水制成的一种豆腐。我们湖南地方上叫。凉豆腐...

    • 湖南家常菜 油渣炒四季豆 日期:2013-03-14 10:46:03 价格: 品牌: 人气:142

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 油渣炒四季豆的做法 湘菜厨师刘石强团队成员杨师傅做这道菜做得最正宗。下面我们来讲解一下怎么操作 用料 肥肉50克 四季豆300克...

    • 邵阳口味牛肉 重口味地方特色菜湘菜 日期:2013-03-12 14:13:29 价格: 品牌: 人气:349

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 邵阳口味牛肉。重口味地方特色湘菜。此菜是邵阳地区的一道名菜,通过刘石强厨房管理团队成员改良,更适合当地人的口味。所谓...

    • 重庆火锅 川菜文化的代表 日期:2013-03-12 14:05:10 价格: 品牌: 人气:270

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 重庆火锅。川菜文化的代表。说起火锅种类多不胜数,口味多变,有鸳鸯锅、青花椒锅、滋补养生锅但最能捕获食客芳心的还是最原...

    • 火宫殿最出名的小吃 臭豆腐 日期:2013-03-11 11:20:34 价格: 品牌: 人气:227

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 据我了解火宫殿的臭豆腐来历。1972年中美对话时,周恩来宴请时为驻华联络处主任的老布什,国宴上摆出了用专机从长沙运来的臭豆...

    • 湘菜代表湘西菜 湘西泡凤爪 日期:2013-03-10 13:08:58 价格: 品牌: 人气:249

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 湘菜当中的代表湘西菜 今天我们团队介绍一款湘西菜。湘西泡凤爪 。说起湘西最有名的还是 腊肉。湘西人有隔年熏腊肉的习惯,年...

    • 卤水拼盘 湘菜特色凉菜 日期:2013-03-10 13:03:56 价格: 品牌: 人气:176

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 卤水拼盘.顾名思意关键就在于卤水。湘菜凉菜中卤水占了很到的比重,不管你是调的湘菜辣卤水还是潮汕卤水,第一点就是要香,要...

    • 干煸鱿鱼丝 爽口菜肴 日期:2013-03-09 15:23:47 价格: 品牌: 人气:177

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 干煸鱿鱼丝这道菜吃的就是绵韧干香的口感,要选用浙江一带产的干鱿鱼,最好薄到透明,现在有些餐厅用厚约1厘米的阿根廷鱿鱼制...

    • 粉丝大白菜 日期:2013-03-09 15:19:42 价格: 品牌: 人气:163

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 粉丝大白菜。 这道菜在湘菜中已经算是老菜了,而且很普通。但是在一般的家常菜馆中点击率很高,其中的原因相信每个吃过的都知...

    • 干锅带皮鹿肉 强身健体补气安神 日期:2013-03-09 15:09:19 价格: 品牌: 人气:156

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 干锅带皮鹿肉 主料: 带皮鹿肉1000克。 配料:尖红椒50克,白萝卜200克。 调料:植物油50克,精盐1克,味精4克,鸡精2克,料酒20克,...

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