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湘菜菜谱

    • 煎出来的排骨 味道才是最好的 日期:2013-06-26 11:01:38 价格: 品牌: 人气:425

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 刘石强湘菜厨师团队推荐这道新菜。排骨怎么做才好吃煎出来的排骨。此菜品一改平时做排骨,不是油炸就是红烧的做法,采用先腌后煎,类...

    • 凉拌猪耳朵 湘菜美食家常菜 日期:2013-06-25 10:39:32 价格: 品牌: 人气:205

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 凉拌猪耳朵 湘菜美食家常菜 材料 猪耳朵600g,料酒4大匙,白醋4大匙。 调味料A:酱油4大匙,料酒2大匙,八角2个,花椒半大匙,葱3支,姜4片...

    • 粉丝蒜蓉蒸蛏子 让美食打开你的味蕾 日期:2013-06-25 10:26:16 价格: 品牌: 人气:262

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 粉丝蒜蓉蒸蛏子 让美食打开你的味蕾 材料.粉丝1小把,蛏子一盘,蒜蓉少许,生抽,盐,青椒,红椒,黑豆豉 做法 1.泡好剪断的粉丝一小把、...

    • 口水麻辣鹅 独特的湘菜菜肴 日期:2013-06-24 09:12:22 价格: 品牌: 人气:296

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 口水麻辣鹅 独特的湘菜菜肴 主料:嫩仔鹅肉500克,小鲜红辣椒20克,蒜瓣20克。调料:色拉油1000克(约耗100克),料酒8克,酱油5克,盐2克,味...

    • 农家风味 咸鲜微辣干锅豆腐皮 日期:2013-06-24 09:01:16 价格: 品牌: 人气:340

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队出品 干锅豆腐皮。该菜的特点:咸鲜微辣,农家风味。这道菜在不同的厨师手里也有不同的做法。有的加鸡蛋。有的加腊肉。看顾客咋么喜欢。作为厨...

    • 泡椒凤爪 辣得爽口的美食 日期:2013-06-23 11:02:54 价格: 品牌: 人气:317

      湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队出品 材料 鸡爪 A.泡椒 生姜、蒜瓣 八角、桂皮、 香叶、 纯净水 白醋、 花椒、盐、 鸡精、B.也可以直接放泡椒水调制。省了很多事情。里面加泡椒。糖...

    • 村边瓦盆鹅 家乡的味道 日期:2013-06-23 10:59:41 价格: 品牌: 人气:355

      湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 村边瓦盆鹅 家乡的味道 材料 调料:葱段15克,姜片10克,蒜头15克,盐10克,味精8克,客家土制酱汁香料(市场有售)100克,鸡粉6克,花雕酒...

    • 牛筋腐竹煲厨师的创新来自灵感 日期:2013-06-23 10:56:51 价格: 品牌: 人气:352

      湘菜厨师网 刘石强想厨师团队荣誉出品 牛筋腐竹煲厨师的创新来自灵感。刘石强湘菜厨师团队为了团队长远的发展会和团队成员探讨菜品的研发和创新。 材料 干腐竹,牛筋,香菇,八...

    • 夏日美食凉菜 皮蛋拌豆腐 日期:2013-06-21 17:54:19 价格: 品牌: 人气:222

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 皮蛋、豆腐性偏凉,蒜可解毒。非常适宜夏天食用,清凉爽口 材料 皮蛋两个、内脂豆腐一盒、蒜、葱花、青红椒各一半、盐(可用酱油代替)...

    • 砂锅鱿鱼 小的鱿鱼俗名叫“小管仔” 日期:2013-06-21 17:49:46 价格: 品牌: 人气:233

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 砂锅鱿鱼 有很多做法。职业适合客人的口味就可以。做菜也没有固定一个模式去操作。厨师要有创新精神。 新鲜鱿鱼。400克。青红椒50克。姜...

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