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湘菜菜谱

    • 精品湘菜小炒 小炒羊舌 日期:2015-08-10 12:57:42 价格: 品牌: 人气:459

      湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司监制 精品湘菜小炒 小炒羊舌。此菜是在湘菜农家小炒肉的基础上利用本地原料进行改良的,味道鲜辣可口。更多特色 湘菜原料 及餐饮管理知识就...

    • 时尚普及湘菜 砂窝山药 日期:2015-08-10 12:41:05 价格: 品牌: 人气:487

      湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 时尚普及湘菜 砂窝山药 原料:山药500克,五花肉10克,小米椒、蒜片各10克。 调料:蚝油、味精、鸡精、生抽各5克,自制酱料10克,香油...

    • 湖南特色小吃 艾蒿草粑粑 日期:2015-07-30 15:25:12 价格: 品牌: 人气:310

      湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 湖南特色小吃艾蒿草粑粑 艾蒿清香,保健,糯香味浓。更多特色 湘菜原料 及餐饮管理知识就在刘石强 湘菜名厨网 。 原料:糯米粉500克...

    • 湖南家常小炒 腊八豆烧豆腐 日期:2015-07-13 10:18:10 价格: 品牌: 人气:391

      湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 湖南家常小炒 腊八豆烧豆腐。腊八豆的做法.将黄豆洗净,并撇除空皮残粒,用凉水泡胀,捞出,加水下锅(煮水要盖过黄豆一寸),先用...

    • 湘菜老菜新做 香辣肘子蒂 日期:2015-06-30 18:11:44 价格: 品牌: 人气:345

      湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 成菜红亮、味香浓软烂、肥而不腻、香辣可口。 主料:精选前肘蒂6个(约1000克),正宗乡里干酸菜150克。 配料:优质红干椒15克,浏阳豆...

    • 浅谈菜肴需色香味形闻惠养 日期:2015-06-23 07:50:20 价格: 品牌: 人气:379

      湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 浅谈菜肴需色香味形闻惠养 。我在与师傅王墨泉大师交流中。感悟到一个国际评委湘菜大师的菜肴评定中的奥秘和菜肴发展的趋势。在她的眼...

    • 浓情夏日新湘菜 手抓排骨 日期:2015-06-06 15:32:18 价格: 品牌: 人气:487

      湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 浓情夏日新湘菜 手抓排骨。这道菜的制作关键是卤水的熬制方法。在熬制卤水时,我们加入了自制的葱油、蔬菜料、辣妹子酱、排骨酱、...

    • 广东脆皮烧鹅制作方法揭秘 日期:2015-05-25 18:35:14 价格: 品牌: 人气:556

      湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 广东脆皮烧鹅制作方法揭秘。绝对与北京烤鸭不一样的吃法与味道,北京烤鸭其精在于脆皮,而广东烧鸭、烧鹅,不但皮脆,并且味便是...

    • 魔芋烧鸭 传统经典湘菜 日期:2015-05-14 14:28:46 价格: 品牌: 人气:427

      湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 魔芋烧鸭 传统经典湘菜。这道菜在湘菜里面相信每一个厨师都会做。更多特色 湘菜原料 及餐饮管理知识就在刘石强 湘菜厨师网 。 原料:光...

    • 湖南乡土菜 “贡椒”脆肚 日期:2015-03-29 13:41:46 价格: 品牌: 人气:678

      湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 湖南乡土菜 贡椒脆肚。此菜鲜辣香脆,解决了过去生炒肚丝嚼不动的问题。湖南黄辣椒 各地种植辣椒历史悠久,尤其以三樟、大桥一带出...

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