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咸蛋黄金玉米粒 很受妇女和儿童喜爱的美食

时间:2013-06-20 07:52来源:未知 作者:admin 点击:



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  刘石强湘菜厨师团队荣誉出品

咸蛋黄金玉米粒 很受妇女和儿童喜爱的美食
材料
瓶装玉米粒400克,青豆5克,干粉丝50克,咸蛋黄2个,红椒50克,吉士粉20克。调料色拉油2000克(实耗50克),盐2克,味精1克,白糖2克,生粉10克。
咸蛋黄金玉米粒做法。更多特色湘菜美食就在刘石强湘菜厨师团队
1、玉米粒拍上生粉后入八成热的油锅小火炸成金黄色,干粉丝团拍上吉士粉入六成热油中小火炸2分钟成鹊巢状,咸蛋黄入200℃烤箱中烤干搓成细末,红椒切成0.5厘米见方的小丁。、锅放底油烧至六成热,放青豆、红椒、咸蛋黄、盐、味精、白糖中火煸香,加入炸好的玉米粒,拌匀后起锅盛入鹊巢内即成。

小诀窍:
特点
玉米粒外脆里嫩,入口回甜,很受妇女和儿童喜爱。

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