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餐饮管理人员每日8项必做的事情

时间:2018-09-17 09:34来源:未知 作者:admin 点击:



  湘菜厨师网  刘石强餐饮厨政管理有限公司监制
餐饮管理人员每日8项必做:
一、每天见到员工必须主动先问好
二、营业额高峰期必在一线岗位
三、每天工作结束必须总结当日至少三个不足之处,并拿出解决方案
四、每天必须征求至少三个顾客意见并做记录!
五、每月必须两次员工专题培训
六、每月关注厨师长原材料市场调查
七、每天微信朋友圈至少两次营销宣传
八、每天必须关注各档口成本费用数据,并做分析!

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