湘菜厨师网  湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品

此菜我们团队借鉴了粉丝大白菜的烹饪原理来做的。新颖。

材料：鱿鱼卷、粉丝、金针菇、蒜末、葱末、红椒末、蚝油、生抽、料酒、胡萝卜

 制作过程：

    准备主要材料，鱿鱼切荔枝花刀。过水让鱿鱼成自然卷。粉丝提前用冷水浸泡至软先将粉丝摆在盘底放上一层金针菇摆上鱿鱼卷
    将蚝油、生抽、料酒调配好料汁起油锅放入蒜末爆香将蒜油淋入料汁中将蒜油汁淋在墨鱼卷上热锅隔水蒸五分钟，中间放片萝卜花、最后撒上葱花和红椒末即可

湘菜厨师网  湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品