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湘潭特产莲蓬 小炒莲子

时间:2017-10-05 10:48来源:未知 作者:admin 点击:



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 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品

     湘潭特产莲蓬   小炒莲子。这道菜是一道时令菜肴。菜品新颖,微辣鲜香。莲子要湖南湘潭产的,很粉,营养非常丰富,更多特色湘菜美食及餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师网
主料:湖南湘潭鲜莲子400克。
配料:小米椒10克,蒜茸15克,盐5克,生抽5克,蚝油3克。
制作方法:将莲蓬洗净,用剪刀剪开口。锅烧油至5,6成热,将莲蓬过油至莲子暴露出来。锅放底油,加蒜茸,小米椒炒香,下入莲子,加入盐,生抽,蚝油迅速翻炒入味即可。更多特色湘菜美食及餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师网
 

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