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2018创新湘菜 豆角酱煸茶树菇

时间:2018-01-22 16:06来源:未知 作者:admin 点击:



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 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品


     2018创新湘菜 豆角酱煸茶树菇.豆角、茶树菇和海蜇都有美味脆爽的口感,一起爆炒,质地干香,惹上酱的风味,菜肴的食味更丰厚立体。 
主料:海蜇100克,豆角50克,茶树菇150克。 
调料:爆炒酱15克,詹王鸡粉5克,蚝油5克,蒜头,辣椒,小洋葱,白砂糖和香油各适量。 
制作过程: 将海蜇汆水待用;豆角和茶树菇切段,用七成油温炸断生。武火起锅热油,爆香料头,加入劲霸爆炒酱稍炒,再加入汆水好的海蜇及豆角、茶树菇,快速翻炒,调味,勾芡翻匀装盘即可。更多特色湘菜加盟美食及餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师网

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