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餐饮服务员 销售技巧

时间:2013-03-03 17:10来源:未知 作者:admin 点击:



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在饭店接待服务工作中,前台服务人员不只是接受客人预订或局限于为客人安排住房,还必须熟练掌握推销客房技巧,向客人推销客房。下面我们就来说一说一些基本的酒店前台销售技巧。

  销售技巧一

  当客人走入大堂时候,前台人员应该面带微笑,很有礼貌的向对方问好。 要时刻提醒着自己:“每一位上门来的客人,都是最宝贵的,要尽最大的努力留住对方”。 平时多注意积累推销客房的技巧,养成一套熟练的工作流程。

  销售技巧二

 服务态度:—、要善于用眼神和客人交流,要表现出热情和真挚。 二、要礼貌用语问候每位客人。—举止行为要恰当、自然、诚恳。 回答问题要简单,明了,恰当,不要夸张宣传住宿条件。 三、重视每一个客人,耐心向客人解释问题。

  销售技巧三

  灵活地介绍客房情况:A、向客人推销客房过程中,应该强调客 房价值而不是价格,使客人感到我们销售 的客房是超值的。B、可选择性地给客人报价,并且逐一向客人介绍相应的房间特点。 C、遇到犹豫不决的客人时,可以带客人参观客房 ,使客人有直观的感受,解除客人的疑虑。

  销售技巧四、

 重点突出酒店的特色和优势 如:舒适的睡眠环境、方便的交通,便利的购物, 房间独立的办公区域、免费国内长途,免费 宽带等。准确地掌握客人特征:培养敏锐的观察能力,及时地掌握客人的类型及特点,因人而异地推销客房。

 

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