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珍惜这样的员工 培养他成为你餐饮店的店总

时间:2015-07-22 16:27来源:未知 作者:admin 点击:



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  刘石强餐饮管理有限公司监制

珍惜这样的员工 培养他成为你餐饮店的店总

忠诚
 
——忠心者不被解雇
 
单位可能开除有能力的员工,但对一个忠心耿耿的人,不会有领导愿意让他走,他会成为单位这个铁打营盘中最长久的战士,而且是最有发展前景的员工。更多特色湘菜原料及餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师团队
 
1、 站在老板的立场上思考问题;
 
2、 与上级分享你的想法;
 
3、 时刻维护公司的利益;
 
4、 琢磨为公司赚钱;
 
 
2
 
敬业
 
——每天比老板多做一小时
 
随着社会进步,人们的知识背景越来越趋同。学历、文凭已不再是公司挑选员工的首要条件。很多公司考察员工的第一条件就是敬业,其次才是专业水平。
 
1、 工作的目的不仅仅在于报酬;
 
2、 提供超出报酬的服务与努力;
 
3、 乐意为工作作出个人牺牲;
 
4、 模糊上下班概念,完成工作再谈休息;
 
5、 重视工作中的每一个细节。
 
 
3
 
自动自发
 
——不要事事等人交代
 
不要事事等人交代,一个人只要能自动自发地做好一切,哪怕起点比别人低,也会有很大的发展,自发的人永远受老板欢迎。
 
1、 从“要我做”到“我要做”;
 
2、 主动分担一些“分外”事;
 
3、 先做后说,给上司惊喜;
 
4、 学会毛遂自荐;
 
5、 高标准要求:要求一步,做到三步;
 
6、 拿捏好主动的尺度,不要急于表现、出风头甚至抢别人的工作。
 
 
4
 
负责
 
——绝对没有借口,保证完成任务
 
用于承担责任的人,对企业有着重要的意义,一个人工作能力可以比别人差,但是一定不能缺乏责任感,凡事推三阻四、找客观原因,而不反思自己,一定会失去上级的信任。
 
1、 责任的核心在于责任心;
 
2、 把每一件小事都做好;
 
3、 言必信,行必果;
 
4、 错就是错,绝对不要找借口;
 
5、 让问题的皮球至于你;
 
6、 不因一点疏忽而铸成大错。
 
 
5
 
注重效率
 
——算算你的使用成本
 
高效的工作习惯是每个可望成功的人所必备的,也是每个单位都非常看重的。更多特色湘菜原料及餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师团队 。
 
1、 跟穷忙、瞎忙说“再见”;
 
2、 心无旁骛,专心致志;
 
3、 量化、细化每天的工作;
 
4、 拖延是最狠毒的职业杀手;
 
5、 牢记优先,要事第一;
 
6、 防止完美主义成为效率的大敌。
 
 
6
 
结果导向
 
——咬定功能,不看苦劳
 
“无论黑猫、白猫,抓得到老鼠就是好猫!”,无论苦干、巧干,出成绩的员工才会受到众人的肯定。企业重视的是你有多少“功”,而不是有多少“苦”。
 
1、 一开始就要想怎样把事情做成;
 
2、 办法永远要比问题多;
 
3、 聪明地工作而不仅仅是努力工作;
 
4、 没有条件,就创造条件;
 
5、 把任务完成得超出预期。
 
 
7
 
善于沟通
 
——当面开口,当场解决
 
不好沟通者,即便自己再有才,也只是一个人的才干,既不能传承,又无法进步;好沟通者,哪怕很平庸,也可以边干边学,最终实现自己的价值。
 
1、 沟通和八卦是两回事;
 
2、 不说和说得过多都是一种错;
 
3、 带着方案去提问题,当面沟通,当场解决;
 
4、 培养接受批评的情商;
 
5、 胸怀大局,既报喜也报忧;
 
6、 内部可以有矛盾,对外一定要一致。
 
 
8
 
合作
 
——团队提前,自我退后
 
团队提前,自我退后。不管个人能力多强,只要伤害到团队,公司决不会让你久留——不要认为缺了你一个,团队就无法运转!
 
1、 滴水融入大海,个人融入团队;
 
2、 服从总体安排;
 
3、 遵守纪律才能保证战斗力;
 
4、 不做团队的“短板”,如果现在是,就要给自己“增高”;
 
5、 多为别人、为团队考虑。
 
 
9
 
积极进取
 
——永远跟上企业的步伐
 
个人永远要跟上企业的步伐,企业永远要跟上市场的步伐;无论是职场还是市场,无论是个人还是企业,参与者都不希望被淘汰。为此就一定要前进,停就意味着放弃,意味着出局!
 
1、 以空杯心态去学习、去汲取;
 
2、 不要总生气,而要争气;
 
3、 不要一年经验重复用十年;
 
4、 挤时间给自己“增高”、“充电”;
 
5、 发展自己的“比较优势”;
 
6、 挑战自我,未雨绸缪。
 
 
10
 
低调
 
——才高不必自傲
 
才高不必自傲,不要以为自己不说、不宣扬,别人就看不到你的功劳。所以别在同事面前炫耀。
 
1、 不要邀功请赏;
 
2、 克服“大材小用”的心理;
 
3、 不要摆架子耍资格;
 
4、 凡是人,皆须敬;
 
5、 努力做到名实相符,要配的上自己的位置;
 
6、 成绩只是开始,荣誉当作动力。
 
 
11
 
节约
 
——别把老板的钱不当钱
 
节约不是抠门,而是美德。不要把公司的钱不当钱,公司“锅”里有,员工“碗”里才有;同样,“锅”里多,“碗”里也自然就多。而掌勺的,恰恰就是你自己。
 
1、 报销账目,一定要诚信;
 
2、 不耍小聪明,不贪小便宜;
 
3、 不浪费公司的资源,哪怕是一张纸;
 
4、 珍惜工作的每一分钟时间;
 
5、 每付出成本,都要力争最大收益;
 
6、 记住:省下的,就是利润!
 
 
12
 
感恩
 
——想想是谁成就了今天的你
 
为什么我们能允许自己的过失,却对他人、对公司有这么多的抱怨?再有才华的人,也需要别人给你做事的机会,也需要他人对你或大或小的帮助。你现在的幸福不是你一个人就能成就的。
 
1、 老板给了你饭碗;
 
2、 工作给你的不仅是报酬,还有学习、成长的机会;
 
3、 同事给了你工作中的配合;
 
4、 客户帮你创造了业绩;
 
5、 对手让你看到距离和发展空间;
 
6、 批评者让你不断完善自我。
 
 
职业素养的高低,品格的优劣,对人一生的成就有重大的影响。扪心自问,我认为自己并不完全具备这十二种品格,或者说对这些品格的践行并不到位,那在坐的各位呢?如果我们都能以它为准绳,那么达成个人的理想绝不是空谈,集体的目标也将指日可待!最后送诸位一句我深信的名言:“能力决定你所在的位置,品格决定你能在这个位置坐多久!”更多特色湘菜原料及餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师团队 。

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