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男人们最喜欢的美食 烤生蚝

时间:2013-06-25 10:50来源:未知 作者:admin 点击:



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  刘石强湘菜厨师团队荣誉出品

男人们最喜欢的美食  烤生蚝
材料
原料:(2只法式黑椒烤生蚝+2只黑椒烤生蚝),生蚝4只(毛重500g),COOK100法式黑椒料1/4小勺(2只生蚝量),黑胡椒粉1/8小勺(2只生蚝量),盐1/8小勺(2只生蚝量),油1小勺,柠檬2片
做法.生蚝刷洗干净.壳面平的一方朝上,用小刀从尖口处探入生蚝壳内,撬开之后,用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开.将上壳丢掉,再用小刀将生蚝与下壳面粘连的地方切割开.用流水将生蚝冲洗干净.码上烤网,更多特色湘菜美食就在刘石强湘菜名厨网。烤箱预热.两只生蚝均匀地撒上COOK100法式黑椒料.另两只生蚝均匀地撒上黑胡椒粉.在黑胡椒粉生蚝上均匀撒上盐每只生蚝上点入1/4小勺油,喜欢吃辣椒的可以放辣椒。入烤箱,中层,200°C,10分钟左右即可吃的时候,再挤上柠檬汁,嗯~美味
小贴士
开生蚝的时候,请用厚布,或者烤箱手套垫手,生蚝壳上有很多容易划手的小贝类,请一定做好防护措施.烤制的时间温度仅供参考,喜欢吃有点水的生蚝的童鞋,可以适当减少一下烤制的时间,调整一下温度柠檬汁的妙处在于,去腥提鲜,能用就千万别不用哈~生蚝有壮阳之功效.
男人们最喜欢的壮阳美食  烤生蚝。更多特色湘菜美食就在刘石强湘菜名厨网
 

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