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湖南特色食材做出来的特色菜 青椒焖麻鸭

时间:2014-11-13 10:33来源:未知 作者:admin 点击:



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  刘石强湘菜厨师团队荣誉出品

    湖南特色食材做出来的特色菜 青椒焖麻鸭。 颜色搭配适中,青椒味渗入鸭肉里,口味香醇。更多特色湘菜原料就在刘石强湘菜名厨网
主料:老鸭1000克
配料:青椒200克
调料:生姜20克、八角5克、桂皮5克、盐焗香料5克茶油50克、盐15克、味精5克、料酒25克、红烧酱油10克
制作过程:将麻鸭宰杀洗净,砍成均匀的条状。先放葱姜煸香,再放入鸭块同炒,加盐、加料酒。将炒过的鸭块放入高压锅压10分钟左右。将青椒炒熟,放入蒸好的鸭块,加入原汁焖2分钟出锅即可。更多特色湘菜原料就在刘石强湘菜名厨网

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