湘菜名厨网  刘石强湘菜厨师团队荣誉出品

    湖南特色食材做出来的特色菜 青椒焖麻鸭。 颜色搭配适中，青椒味渗入鸭肉里，口味香醇。更多特色湘菜原料就在刘石强湘菜名厨网 。
主料：老鸭1000克
配料：青椒200克
调料：生姜20克、八角5克、桂皮5克、盐焗香料5克茶油50克、盐15克、味精5克、料酒25克、红烧酱油10克
制作过程：将麻鸭宰杀洗净，砍成均匀的条状。先放葱姜煸香，再放入鸭块同炒，加盐、加料酒。将炒过的鸭块放入高压锅压10分钟左右。将青椒炒熟，放入蒸好的鸭块，加入原汁焖2分钟出锅即可。更多特色湘菜原料就在刘石强湘菜名厨网 。