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湘菜有机食材菜品 大湖有机雄鱼

时间:2017-07-15 16:21来源:未知 作者:admin 点击:



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 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品

      湘菜有机食材菜品 大湖有机雄鱼。如今社会饮食都讲究养生,人们越来越重视食品的安全与营养价值,商家也抓住了这种心理推出了许多有机食品。作为冷静的消费者,既要认清市场上的真假有机食品,也要明白有机食品的含义。更多特色湘菜加盟美食及餐饮管理知识就在刘石强湘菜名厨网
主料:大湖雄鱼1500g
配料:红蒜头10g、小米椒10g、洋葱20g、香菜5g、紫苏5g、生姜5g
调料:蒸鱼豉油20g、黄灯笼酱10g、菜油15g、盐3g色拉油15g、东古一品鲜5g、鸡精3g、味粉5g
 
制作方法:雄鱼去膛打花刀;下锅烧水,放盐、生姜,将杀好的雄鱼放入水中煮熟起锅,将菜油、色拉油下锅烧红,将红蒜头、小米椒、洋葱等下锅炒香,再放水煮并调味煮熟的雄鱼捞起放在器皿中,浇下煮好的料汤,盖上紫苏、香菜即可.更多特色湘菜加盟美食及餐饮管理知识就在刘石强湘菜名厨网

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