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虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。

现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。虫草花炖排骨只是使用虫草花的一种方法而已，滋阴补肾！
材料：排骨  虫草花  红枣  枸杞   盐
湘厨刘石强厨房管理团队监制

步骤：
1、排骨去血水，放入炖盅内；
2、放入泡好的虫草花，放上红枣；
3、枸杞洗净，放入炖盅，加入凉开水；
4、放高压锅，上气后关掉（为了取出蛋），然后继续开火，上气后小火30分钟左右；
5、取出，放点盐，即可

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