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       槐花炒鸡蛋 一道家常味的美食。 湖南有道剁椒炒鸡蛋卖得非常好，但口感比较腻，没有卖点，于是我结合家里妈妈做的煎鸡蛋，配以简单的调味，没想到卖得非常好。更多特色湘菜美食就在刘石强湘菜厨师网。
原料:鸡蛋土6个，槐花。
调料:高汤40克，色拉油、小米椒各15克，生姜、黑豆豉各5克，葱花、陈醋各10克，熟猪油20克。
制作:1.起锅加热底油，将生鸡蛋打入锅中，煎成七成熟的荷包蛋，待凉后改刀成块。
2.另起净锅，下入熟猪油滑锅，下小米椒、黑豆豉、生姜炝锅，下荷包蛋，浇高汤，槐花，起锅前加入陈醋、葱花调味，配以煎饼上桌即可。更多特色湘菜美食就在刘石强湘菜厨师网。