家常水晶粉
湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品
主料:水晶粉(100克) 肉末50克
配料: 剁椒 小米辣
调料:老抽少许 姜粉 蒜末 葱末都适量 十三香 海鲜酱 盐一点点(酱有咸味)
做法:1.将水晶粉用凉水泡涨，捞出控干水分。
2.锅热放油,让锅四周沾匀油(锅一定要烧热再放油,否则材料沾锅)
3.放入肉末炒变色放辣椒海鲜酱姜葱蒜炒出香味
4.放水晶粉、老抽盐十三香炒匀，放少许高汤稍焖一下，即可。
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