创新湘菜

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，素称长江三鲜。芽姜紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余。南有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。这是宋诗人苏东坡描写鲥鱼...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 肉肥而不腻酱香味浓的 酱汁烤肉。以前做的烤肉多选用精瘦肉，但烤出来的菜品肉质较干，口感不好。而选用五花肉做烤肉原料，肉质香嫩，...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团荣誉出品 老菜新做变革成创意新湘菜 酸辣海参。海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 高端大气上档次的特色湘菜 牛转乾坤。刘石强 湘菜厨师团队 自制调料混椒。就是混合辣椒和花椒的意思。市场上的辣椒、花椒种类有很多，...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 刘石强湘菜厨师团队最近上的一道新菜，创意新湘菜 港式烤羊腿。将南北风味融合到一起，成菜不管是卖相或者口感，都非常的不错，这道菜...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 最新湘菜家常菜 鸡血烧花蛤.每个做湘菜的酒店在菜谱中都会有湘菜家常菜的身影，湘菜之所以能红火大江南北，就是因为湘菜的做法来源于民...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 北京烤鸭揭秘介绍;北京烤鸭早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜...

湘菜厨师网 刘石强 湘菜厨师团队 荣誉出品 刁子鱼其肉性味甘、温，有开胃，健脾、利水、消水肿之功效，治疗消瘦浮肿、产后抽筋等有一定疗效。大白刁除味道鲜美外，还有较高的药...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 擂辣椒炒扣肉 赋予了梅菜扣肉新的活力。梅菜扣肉是湘菜的代表菜之一，在北方地区梅菜扣肉的销量，仅次于毛氏红烧肉和剁椒鱼头，但油腻...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 又是一年吃蟹的旺季 香辣蟹的味道让你念念不忘。香辣蟹本属川菜菜系，但湘菜厨师加以改进后，味道更胜一筹，香辣蟹是用肉蟹辅以葱、姜...