团队作品

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司监制 湘菜厨师团队告诉你怎么去发制干货。下面27种干货的发制过程供大家参考。希望对大家有用。 1、蜇皮：用冷水浸泡，将经过浸泡洗净的...

湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 时尚新菜 火龙果炭烧肉的做法.炭烧肉的腌制配料：糖8斤、味精1.6斤、盐1.5斤、美极0.8斤、生抽0.8斤、花生酱2瓶、海鲜酱1瓶、叉烧酱...

湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 蒜烤梭鱼卷 蒜香味浓、鱼肉鲜嫩。 原料：梭鱼1条（750克）、大蒜50克。 调料：味精10克、料酒15克、精盐4克、蛋清25克、清汤50克、...

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 湖南本土特色菜 姜辣牛蛙。姜辣菜肴，在湖南、湖北、四川比较多见，在北方还是很稀少的。这类菜肴有一个优点，就是刺激味蕾，...

湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 2016特色新湘菜 鸿运豆花鸡 原料：母鸡1只约1千克。 调料：郫县豆瓣老油30克，盐10克，味精2克，冷鲜汤100克，秘制红汤300克，蛋清...

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 外脆里嫩的 冰镇咕噜肉 酸甜可口，美容养颜。 原料：芦荟500克，冰块500克。 调料：生粉250克，鸡蛋液50克，精盐5克，番茄汁10克，...

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 让您回味无穷的 香酥糯米鸭。色泽金黄，外焦酥，内软糯，入口回香。更多特色 湘菜原料 美食及餐饮管理知识就在刘石强 湘菜厨师...

湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 2016创新时尚湘菜 牛肉水晶虾。将牛肉锤松再进行烤制，肉片更易入味且烤出来口感更酥脆。烤牛肉汁也为此菜增香不少。做法值得借...

湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 一款极有新意的海鲜湘菜 椒香鲨鱼肚，这道菜有川菜的影子在里面。但是我们湘菜的发展离不开各大菜系的融合和借鉴树立湘菜之特...

湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 2016湘菜新品 酱爆驼鸟肉 ，新型食材做出来的新菜品。大家一起交流相互学习一下。更多特色 湘菜加盟 美食就在刘石强 湘菜厨师团队 。...