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创新湘菜
原生态湘菜 麻鸭蒸土猪肉
日期：2015-02-14 11:27:24
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人气：526
湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 原生态湘菜 麻鸭蒸土猪肉。湘菜为什么这么受欢迎与其在原材料上讲究有很大的关系，湘菜厨师在烹制菜品上，非常注意不让原料本身的...
外香里嫩特色湘菜 稻香鸡翅
日期：2015-02-06 09:44:32
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人气：428
湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 外香里嫩特色湘菜 稻香鸡翅，香味浓，捆扎稻草更是野趣横生。更多特色 湘菜原料 及餐饮管理知识就在刘石强 湘菜厨师网 。 原料：三...
2015年创新湘菜 明炉捞汁鱼片
日期：2015-01-31 09:56:59
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人气：1728
湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 2015年创新湘菜 明炉捞汁鱼片。这道菜是刘石强湘菜厨师团队的大厨们在日常烹饪中借鉴了各种做鱼的优点推出的一道菜。更多特色 湘菜...
浓香扑鼻肉嫩味厚的 新派叫花鸡
日期：2015-01-30 16:16:39
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人气：602
湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 原来的做法上菜速度受限制，经改制味更好，也加快了上菜速度。 具体制作方法：1、将1只净重为950克－1000克的三黄鸡洗净待用；2、将自...
酱香浓郁口感爽滑的 酱香鲍鱼
日期：2015-01-18 10:24:26
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人气：362
酱香浓郁口感爽滑的 酱香鲍鱼采用酱爆的方法做鲍鱼，做法新颖，创意足，给一种奇特的感觉。更多特色湘菜 湘菜原料 及餐饮管理知识就在刘石强 湘菜厨师网 。 原料：胶东活鲍鱼...
特色湘菜海鲜美食 石烹杂鱼
日期：2015-01-11 13:01:11
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人气：351
湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 特色湘菜海鲜美食。石烹杂鱼。将五种以上海鱼烹制而成，突出鱼肉的鲜美味道。杂鱼都是个头不大的小鱼，肉质比较嫩，这就要求加热...
新派特色湘菜 金沙牛仔粒
日期：2015-01-09 08:42:11
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人气：373
湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 新派特色湘菜 金沙牛仔粒。湘菜的发展离不开厨师的创新。刘石强湘菜厨师团队的大厨们把这道美食推出市场反响很不错。更多特色 湘菜...
流行于全国的特色湘菜 麻辣兔腿
日期：2015-01-08 15:48:23
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人气：481
湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 流行于全国的特色湘菜 麻辣兔腿，色泽红亮。这个菜是去年但目前在各地它的流行于全国。更多特色湘菜美食就在刘石强 湘菜厨师网...
改良创新的一道湘菜 山水豆腐
日期：2015-01-06 09:38:35
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人气：725
湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 改良创新的一道湘菜 山水豆腐 这道菜是在清水豆腐的基础上进行改良的，鱼和豆腐的鲜嫩使得这道菜更加具有特色，此菜外观十分美观，...
湘菜大厨讲解盐焗菜VS煎焗菜的技术要求
日期：2015-01-03 10:05:16
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人气：345
湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 湘菜大厨讲解盐焗菜VS煎焗菜的技术要求。制作盐焗菜的盐是可以重复利用的。第一次使用的粗盐水分较多，炒时容易造成盐粒四处弹跳，...
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