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餐饮管理
餐厅品牌形象 香味在餐厅中的作用不可小视
日期：2014-03-28 12:39:30
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人气：174
湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队监制 餐厅品牌形象 香味在餐厅中的作用不可小视。在餐厅，每一个人都呼吸着同样的空气，无论是顾客还是员工，都需要一个舒适的环境，不同气味的...
餐厅顾客买单 服务员应该要做的几点要求
日期：2014-03-25 10:55:57
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湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 餐厅顾客买单 服务员应该要做的几点要求，不仅要严格按照以上的结账买单工作流程有步骤的进行，在结账买单过程中，我们服务员还应注意...
浅谈厨师菜品创新对酒店的重要性
日期：2014-03-24 07:39:25
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湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 浅谈厨师菜品创新对酒店的重要性。菜品创新要迎合客人求价格合理，物有所值；求菜品色香味形俱佳，享受味觉美，视觉美，嗅觉美；求安全卫...
餐饮开业应该注备的市场调查和注意的地方
日期：2014-03-22 23:10:00
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湘菜厨师网 刘石强 湘菜厨师团队 监制 一、 市场地理特点： 餐饮开业应该注备的市场调查和注意的地方。区域的地貌，政治区域，城市的中心地带。2、市场气候风土特点：气候条件与...
开餐馆之前我们应从以下几点着手的市场调查
日期：2014-03-21 08:58:57
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湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 开餐馆之前我们应从以下几点着手市场调查: 一、 位置因素 著名的饭店企业家斯塔特勒曾经说过，他的成功有三个原因：位置、位置、位置。市场...
浅谈如何应对餐饮行业的淡季营销问题
日期：2014-03-20 10:51:06
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湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队监制 浅谈如何应对餐饮行业的淡季营销问题。餐饮市场在历经了春节期间的异常繁荣火爆之后，从三月份起，又开始慢慢进入餐饮销售的淡季。 这个时...
浅谈餐饮策划的基本概念 提升品牌形象
日期：2014-03-16 10:45:34
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湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队监制 浅谈餐饮策划的基本概念 提升品牌形象 餐饮策划，是餐饮企业以精准定位为手段，提升品牌形象，强化企业核心竞争力，扩大盈利能力所进行的系...
投资餐饮开店 选址是前期筹备工作的一大重点
日期：2014-03-15 11:49:12
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人气：140
湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队监制 投资餐饮开店，选址是前期筹备工作的一大重点。下面为大家分享几个开小吃店选址的注意事项： 1、选址要有前瞻性 很多人开店选址都喜欢选择...
餐饮开业筹备前要做的资金预算方案
日期：2014-03-13 10:26:15
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湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队面向全国承接厨房管理 餐饮开业筹备前要做的资金预算方案。做餐饮，有钱不是万能的，但是没有钱是万万不能的。如果预算不够充足，最好把兜里的...
如何抓住餐饮消费者着的心理 提高餐厅效益
日期：2014-03-11 11:15:46
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湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 如何抓住餐饮消费者着的心理 提高餐厅效益 一：《服务阶段顾客心理》 融洽的主客关系。 问题：怎样塑造好第一印象？ 解答：心理定式的一...
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