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餐饮管理
2015年长沙最火爆的几家餐厅借鉴与学习
日期：2015-01-31 10:12:43
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人气：416
湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司监制 2015年长沙最火爆的几家餐厅借鉴与学习。如何提高人的效率现在成了厨师和老板都关心的问题，效率高了，餐厅才能尽可能高翻台。如果说过...
2015酒店全年营销方案实例
日期：2015-01-30 17:03:21
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湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 2015酒店全年营销方案实例。2015年更加激烈的市场竞争，销售工作要依据酒店高速发展的战略决策，遵循高层指挥，密切联系酒店内外部关系，...
换位思考经营饭店 促进生意兴隆
日期：2015-01-19 10:03:15
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湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 换位思考经营饭店 促进生意兴隆。经常接触到餐饮店，很多老板都很苦恼，基于市场大环境或者是自己店的因素，总体感受恼火。总是听到餐饮老...
如何提高餐厅知名度 号称“零号媒介”的口碑营
日期：2015-01-18 10:03:45
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湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司监制 如何提高餐厅知名度 号称零号媒介的口碑营销 。被现代营销人视为具有病毒特色的营销模式，是当今世界最廉价的信息传播工具，也是可信度...
餐饮酒店管理着要记住的十二忌
日期：2015-01-16 20:59:17
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湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司监制 餐饮酒店管理着要记住的十二忌 一、 忌管理随意性。酒店管理依赖于制度，酒店的各项工作程序、标准、要求乃至各级人员的职责、任务、目...
厨师长的综合考核和评分
日期：2015-01-12 18:34:49
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湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 厨师长的综合考核和评分。如何有效加强对连锁厨务部系统的管理控制，是做好连锁厨务管理工作的重点。既要允许分店厨师长有相对的管理...
2015年如何防止餐饮员工年关跳槽
日期：2015-01-11 12:49:12
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湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司监制 2015年如何防止餐饮员工年关跳槽。年关将至，职场将进入一个活跃期，各大人才市场又将在春节后迎来一年当中最火爆的时节，员工选择在年...
推荐餐厅特色服务 能促进餐厅营业额的增长
日期：2015-01-10 17:39:22
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湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 推荐餐厅特色服务 能促进餐厅营业额的增长。在经营酒店的过程中，顾客和客户是有区别的。顾客是只消费一次的人;客户是可以重复消费、具...
怎么作为一个合格的好领导 授人以鱼
日期：2015-01-09 08:33:37
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湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司监制 怎么作为一个合格的好领导 授人以鱼 1.授人以鱼： 给员工相对较高的收入或福利。有的管理者自己很成功，也获得了公司给予的不错的利益，...
如何配合厨师长做好菜肴创新和推广
日期：2015-01-06 09:29:13
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湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 如何配合厨师长做好菜肴创新和推广。一般认为，菜肴创新是厨师长的事情，其实不然。作餐饮管理者应把握创新大的方向和有利时机，要懂...
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