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餐饮管理
星级酒店如何做好前期筹备和策划工作
日期：2014-11-22 11:35:06
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湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队监制 星级酒店如何做好前期筹备和策划工作。酒店筹备是酒店经营的关键，是品牌建设的起跑线，酒店筹备的好坏，直接影响酒店后期的经营管理，关...
详解100平方左右餐饮店面投资预算
日期：2014-11-20 11:40:22
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湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队监制 详解100平方左右餐饮店面投资预算市场调研: 必须在决定投资前进行详细的市场调查,具体了解目标消费群,竞争对手(包 括财务状况,经营现状,员工人...
提升厨师团队管理水平 厨房五常管理方法
日期：2014-11-19 12:28:56
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湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队监制 提升厨师团队管理水平。厨房五常管理方法五常要求机构内从最高管理者到每一员工都做出自己的承诺。机构内部也应有一个五常指导员来指导整...
告诉你餐饮厨房节约成本的几种方法
日期：2014-11-19 12:09:43
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湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 告诉你餐饮节约成本的几种方法。在餐饮行业寒冬的大环境下，中高档餐饮酒店的菜品销量普遍不好，反对浪费，厉行节约也是对成本控制的有效...
餐饮旺店要怎么才知道自己的弱点
日期：2014-11-18 16:23:51
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湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 餐饮旺店要怎么才知道自己的弱点。餐饮业竞争日趋激烈，频繁的开张、关门恰似走马灯，即使有些曾经红火一时的店，也会从兴旺走向衰败，随...
开西餐厅办理营业执照流程
日期：2014-11-17 11:16:16
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湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 开西餐厅办理营业执照流程 一、注册登记 投资者必须向工商行政管理部门注册登记，获取《营业执照》，才可获得合法经营权。注册登记有两种，...
一个优秀的员工是用业绩证来说话证明自己
日期：2014-11-15 11:17:14
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湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队监制 一个优秀的员工是用业绩证来说话证明自己 一.你的薪水从哪里来：老板为什么付给你薪水? 没有企业的快速发展和高额利润，员工不可能获取丰厚...
浅谈怎样去实施“五常管理法”
日期：2014-11-14 11:02:43
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湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队监制 浅谈怎样去实施五常管理法 常分类。将所有东西分为两类，一类是不再用的，一类是还要用的。那到底怎么分呢？更多特色 湘菜原料 就在刘石强...
餐饮微薄营销品牌意识奠定人气基础
日期：2014-11-13 10:17:29
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湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 餐饮微薄营销品牌意识奠定人气基础好汤、好粉、好先生是小店里宣传海报上的一句话。螺蛳粉先生虽然是一个只有 100多平米的小店，但品牌意识...
如何解决家族餐饮企业发展障碍和方法
日期：2014-11-08 09:32:28
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湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司监制 如何解决家族餐饮企业发展障碍和方法。家族企业是一种基于血缘、亲缘、姻缘基础之上的企业形式，在当今市场经济条件下普遍存在。特别...
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