创新湘菜

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 长沙秦皇食府的招牌菜之一 酱香方块肉。这道菜是皇食府总店我兄弟吴宗南总厨推荐的一道特色菜。在该店已经销售12年有余，销量...

湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 湖南特色菜 农夫刁子鱼。湘菜农家菜烹鱼常常选择草鱼、青鱼、白鲢等肉质较厚的鱼腌制风干成腊鱼入菜。刘石强 湘菜厨师团队 推...

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 湘菜特色明档菜肴 神仙鸡。 烹饪菜肴是个精细活，每一步操作都需要精益求精，这样才能做出完美的菜肴。秘制功夫鸡在腌制过程中...

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 长沙秋季新湘菜 盐菜煮桂鱼。湘菜厨师特别喜欢用煮的方法烹调各种淡水鱼。以前煮鱼，大多是放入青辣椒和紫苏做主要调料，为了...

湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 湖南特色流行菜 香辣手撕沙鳖，起初创作此菜的灵感，来自于麻辣鸭头，麻辣鸭头现在很受年轻人的追捧，我们当时就想，若能将鸭头用...

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 为什么这个鸡爪叫这个菜名 养生脱骨凤爪。主要客人都是一些上了年纪的客人，他们对菜品非常挑剔，像鸡爪这种食材的菜品他们都是光...

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 湖湘特色的农家土菜 茶油砂锅田鸡，进入秋季后，天气会一天天冷下来，往后走上桌能保温、加热的菜品会越来越受欢迎。味道好又...

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 地道的长沙菜 有味牛扇骨。这道菜在长沙的时尚餐厅买的很火。刘石强湘菜厨师团队把制作方法提供给大家一起交流相互学习。更多...

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 不一样的创新湘菜 黄牛肉烧鸭掌。这道菜在我们刘石强湘菜厨师团队操作的所有店都有上线。感谢大家一直以来的支持和厚爱。 原料...

湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 地道的湖南特色风味铁锅生态肉。湘菜中的辣椒炒肉做法看似很简单，但外地师傅却炒不出正宗的湘味。其实此菜关键在调味，核心...