湘菜菜谱

原汁原味蒸土鸡汤日期：2013-01-24 11:50:48 价格：品牌：人气：152
原蒸土鸡汤原料：活土鸡1只（约1500克），姜10克，葱10克。调料：盐10克，味精5克，鸡精3克，胡椒粉5克，优质泉水750克。制作：1、活土鸡宰杀后去内脏洗净，放入沸水中大火汆5分钟...
湖南最著名的小吃臭豆腐日期：2013-01-24 11:49:24 价格：品牌：人气：133
湘菜厨师网湘厨刘石强厨房管理团队荣誉出品臭豆腐是一道饮誉中外的湖南风味小吃。豆腐呈青黑色，未炸时略有臭味，经沸油焦炸后，不仅不臭，反而香气很浓，外层焦脆，里层软...
永州血鸭---地道湘菜日期：2013-01-17 18:48:32 价格：品牌：人气：202
湘菜厨师网湘厨刘石强厨房管理团队荣誉出品这个菜色泽红润，鸭肉焦脆爽口，香辣酸咸兼备，佐酒咽饭均宜，是颇具特色的地方菜肴。这种菜的大致制法是：杀鸭时将血滴入盛有少...
湖南特产---酱板鸭日期：2013-01-15 13:54:52 价格：品牌：人气：277
湘菜厨师网湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品长沙湘菜加盟的品牌很多，无论选择加盟那一家，加盟餐厅的管理能力及特色才是最重要的，加盟以后能提供持续支持的才是硬道理...
炎陵县产的---脆笋煨猪脚日期：2013-01-15 13:48:21 价格：品牌：人气：132
湘菜厨师网湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品此菜用湖南炎陵县产的脆笋搭配猪脚制作，成菜笋片爽脆，猪脚酥烂，味道十分独特。原料：新鲜猪脚500克，发好的炎陵高山脆笋尖...
流行湘菜---口味肘子日期：2013-01-15 13:42:39 价格：品牌：人气：215
湘菜厨师网湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品湖南人很喜欢吃肘子，但是夏天食用肘子，口感太油腻，点击率很低。为了适应食客的口味，我们制作了酸辣味的味汁，这样就能起...
湘菜口味---馋嘴蛙日期：2013-01-15 13:36:50 价格：品牌：人气：312
湘菜厨师网湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品这道菜是某湘菜餐饮加盟连锁店最新开发出来的一道特色菜，由《湘厨刘石强厨房管理团队》监制，结合四川的麻、湖南的辣以及...
湘味糖醋排骨日期：2013-01-15 13:20:27 价格：品牌：人气：292
湘菜厨师网湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品卖点：色彩鲜艳，口感鲜嫩，把传统湘菜用铁板盛装，是湘菜技法的新突破。主料：仔排120克调料：香葱6克、五香油20克、糖醋汁...
滋补靓汤---虫草花炖排骨日期：2013-01-15 13:15:37 价格：品牌：人气：95
湘菜厨师网湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引...
湘味水煮肉片日期：2013-01-15 13:08:55 价格：品牌：人气：297
湘菜厨师网湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品顾名思义水煮肉片一般都是水煮的，而此菜根据水煮鱼改良用油浸熟，口味更好。原料：猪通脊200克，黄豆芽100克，榨菜丝25克。调...

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