餐饮管理

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湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司监制 产品聚焦大势之下， 怎么把菜品主次分清楚 。几乎每家餐厅都梳理出了自己主打菜、招牌产品。但90%的餐饮老板，都容易犯主菜和配菜的...

湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司监制 厨师长岗位职责和制度 每天需要做的工作细节 1、负责各小组组长的考勤考绩工作，根据他们工作表现的好坏，正确行使表扬和批评、奖...

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司监制 ★厨师岗位制度 1、炒锅岗位职责 （1）后镬岗位应该分有一、二、三、四、五或者更多镬头数，一镬称为头镬，要技术全面，掌握菜式烹...

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司监制 2018 后厨规范标语提升企业的生命力。厨房是一家餐厅的重要职能部门，为厨房营造一个良好的工作环境和氛围，有利于后厨的管理。其中...

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司监制 餐饮管理人员每日8项必做： 一、每天见到员工必须主动先问好 二、营业额高峰期必在一线岗位 三、每天工作结束必须总结当日至少三个...

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司监制 如何把餐饮不打价格战 做成自己想要的结果比薄利多销更坑人的是物美价廉。更多特色 湘菜加盟 美食及餐饮管理知识就在刘石强 湘菜厨...

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司监制 制度管人，流程管事，团队打天下，管理定江山，制度是绝情的，管理是無情的，执行是合情的。更多特色 湘菜加盟 美食及餐饮管理知识...

2018第五届中部（湖南）餐饮食材展览会暨湖湘盛宴 2018创新菜品交流赛 将于 5月30-6月1日 在 湖南国际会展中心（广电旁） 举办。作为每年一届的湖南餐饮食材领域重要活动，为丰富本...

湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司监制 解读餐饮选址要注意的几大误区 。地理位置好、房租便宜、离家近、附近有成功案例、风水好选址总是有那么多自欺欺人的理由，你仔细...