创新湘菜

湘菜厨师网 刘石强 湘菜厨师团队 出品 刘石强湘菜研发团队与师傅齐心协力，融合了百家甲鱼之长做出这道美食， 2022流行湘菜砂锅腊甲鱼分享给大家 主料：腊甲鱼500克左右 配料：青...

湘菜名厨网 流行湘菜 ...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队出品 刘石强湘菜研发团队与师傅齐心协力，融合了百家甲鱼之长，做出这道长沙流行菜 黄焖砂锅甲鱼，从口味、颜色、肉质、汤汁的浓稠度等方面进行...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 长沙流行菜 梅菜猪脚煲 ,这道菜突出的是长沙流行的酱香口味家常菜，因此加入了比较多的酱油。制作时注意事项，猪脚一定要用喷枪烧成金...

湖南创新九转大肠 主料:熟猪大肠300克、三色瑾5朵、水果瓜球20克，樱桃20克 辅料:香菜末20克、葱姜蒜末各10克 调料:糖色50克、辣椒油15克、花椒油10克、酱油2克、蚝油3克,白糖30克、米...

流行湘菜 飘香砂锅腊甲鱼 主料：腊甲鱼500克左右配料：青红椒段20克、湘西腊五花肉200克干辣椒节5克、姜片10克、蒜子10克，大葱一根，桂皮一小根调料 配料：茶油150克、菜籽油50克盐...

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品油焖香辣蟹主料 大闸蟹 1000克调料 油焖大虾酱80g、姜片30g、葱段20g、熟咸蛋黄1粒、生粉50g。色拉油150g、啤酒100g、高汤500g、蚝油10g、...

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 2020年创新融合湘菜 鱼牛鲜，将水煮鱼和水煮牛肉合二为一，一次吃到两种食材；以自制水煮汁烹制，鲜辣过瘾。 牛柳片、鱼片汆水...

湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 长沙这家店做的 神厨猪蹄 ，这种食材无论是烤还是卤，只要好吃，总能在餐桌占有一席之地。佳简神厨长沙店这款秘制猪手在传统做...

湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 这道菜很多师傅难把握。今天我把流程贡献出来跟大家交流一下，五花牛腩肉500克，牛板筋、牛蹄筋各100克洗净切块，冷水下锅焯去...