服务培训

餐厅预定服务 Reservation 一、词汇 普通预定: Simple Reservation 宴会预定: Banquet Reservation 团体包餐预定: Group Reservation 外卖服务: Delivery Service 电话预定: Telephone 来店预定: Spot/Talk 信函预定:...

要成为好的服务者，首先要成为一个善于沟通的人。服务员整天与客人打交道，时时刻 刻离不开沟通。在服务过程中，与客人沟通经常使用的方法是听、说、写及体语，体语就是 体态语...

新上任的店长如何做管理 店长、店经理是一家餐厅最综合的管理者，也是对本餐厅负责的最高指挥官。作为一名全面管理者来说，必须做好对餐厅各方面的严格控制。新上任或者新提任...

第五章 餐饮服务程序 第一节 中餐零点午、晚餐服务程序 开餐前的准备工作及每日餐前会 1、 服务员的工作内容： （1） 清洁整理，摆设台面。 （2） 清洁餐厅，除地毯外的各部位卫生...

11、 酒吧调酒员： 报告上级：酒吧领班 岗位职责： （1） 按照酒吧服务工作程序和质量要求，做好调酒、发酒、果品制作 等工作，并积极向客人推销酒水、饮料。 （2） 每天做好销售...

国际酒店餐饮部业务培训内容 目录： 第一章：员工守则 第二章：餐饮部组织机构（管理机构）及岗位职责 第一节：餐饮部组织机构 第二节：餐饮部各级人员岗位职责 第三章：餐饮服...

餐饮部经理 岗位职责 ： 1、负责酒店餐饮部的全面工作，对总经理负责。 2、认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标，对餐饮的经营好坏负有完全责任。 3、制订餐饮部的营业...

饭店服务员规章制度 1、遵守考勤制度，上班时必须按规定着装，着装要整齐干净，不佩带首饰（手表婚戒除外），不留长指甲，要统一盘花，头发前不过眉，后不过肩，侧不过耳，化...

JOBDESCRIPTION Floorsupervisor-LEVEL6 宴会厅服务员工作描述 POSITION：REPORTSTO: 职位：服务员汇报给：部门领班 PREPAREDBY：APPROVEDBY： 起草：核准：总经理 DATE：Revision： 日期：2008年6月10日星期二...

所谓餐饮营销，不仅是指单纯的餐饮推销、广告、宣传、公关等，它同时还包含餐饮经营者为使宾客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品塑造以...