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联系人：刘石强
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QQ：254735090
邮箱：a254735090@qq.com
服务培训
餐饮服务员 如何做好上菜工作
日期：2013-03-20 10:55:26
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人气：71
湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队监制 上菜工作是每一位员工应当掌握的基本技能，也是餐饮每天对客服务重要一环，直接影响酒店服务质量，因此要求基层管理者和服务员都...
餐饮员工 管理办法
日期：2013-03-12 14:41:51
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人气：114
湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队监制 湘菜厨师刘石强餐饮管理团队解读 餐饮员工管理办法 1．行为纪律 1 上班迟到、早退、擅离职守5分钟以内A1，5-15分钟以内A2，15-30分钟以内...
名厨 明星一样的大厨
日期：2013-03-05 10:21:47
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湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队经验之谈 1.沈巍： 像明星一样做大厨 简介：中烹名厨委新星会员、现金茂盛融游艇俱乐部总厨。曾参加西安阿房宫凯悦酒店上海菜表演。接待...
酒店如何做好散客的推销工作
日期：2013-03-04 12:26:25
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湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队监制 如何做好散客的推销工作 前厅服务人员应掌握推销技巧，使每一位步入店门的顾客，高高兴兴地入住下塌前厅服务人员，现代国际酒店管...
酒店点菜“三优四忌”
日期：2013-03-03 17:26:00
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人气：118
湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队监制 中餐点菜的三优四忌，一顿标准的中式大餐，通常上菜的顺序是，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃...
餐饮服务员 销售技巧
日期：2013-03-03 17:10:42
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人气：80
湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队监制 在饭店接待服务工作中，前台服务人员不只是接受客人预订或局限于为客人安排住房，还必须熟练掌握推销客房技巧，向客人推销客房。...
高档湘菜服务要点
日期：2013-01-07 12:11:50
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湘菜厨师网 湘菜刘石强厨房管理团队监制 一家高端的品牌餐饮企业，政务接待、商务宴请在日常的经营中占了很大的比例，这也对其服务品质提出了很高的要求。为了保证良好的服务...
浅谈餐厅快乐服务
日期：2013-01-07 12:07:20
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人气：133
湘菜厨师网 湘菜刘石强厨房管理团队监制 快乐服务，大家已经耳熟能详了，但要真正理解快乐服务的涵义并活学活用，落实到日常服务中去，绝非是一日之功。我凭借多年的经验，为...
巧妙应对顾客的特需要求
日期：2013-01-07 11:51:13
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人气：182
湘菜厨师网 湘菜刘石强厨房管理团队监制 饭店的服务员每天要面对大量的客人，需要为他们提供各种就餐服务。当前来就餐的客人有了不合理的特殊要求，作为一名普通的服务员工该...
各种类型顾客的服务对策
日期：2013-01-07 11:45:07
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人气：209
湘菜厨师网 湘菜刘石强厨房管理团队监制 有针对性的对不同类型的顾客进行服务，不但可以提高服务质量，更能体现人性化服务的优点。 1、吊儿郎当型 这种顾客没有主见，对于点菜...
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