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服务培训
餐饮培训目录
日期：2012-12-25 10:14:13
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湘菜名厨网 餐饮培训目录 一 理论的笔记整理 日期 时间 地点 岗位 内容 11月10日 9：40-10：40 全员 站姿培训及早入场要求 11：00－12：00 一、培训目的及要求 1、培训目的 2、培训要求...
浅谈培训的创新和发展
日期：2012-12-25 10:09:34
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湘菜厨师网 浅谈培训的创新和发展 知识的折旧越来越快，没有任何人可以抗拒学习培训，没有任何企业可以不重视培训。正如美国未来学家约翰奈斯比特所说：在这个时期成功的公司...
培训理论和方法
日期：2012-12-25 10:06:05
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湘菜名厨网 培训理论和方法 我国的饭店管理从无到有，从坐店等客的招待型管理，已转变到主动制定营销策略的现代化饭店的管理。 中国饭店业要参加世界饭店业竞争并在竞争中取胜...
培训--热情主动微笑
日期：2012-12-25 09:59:33
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长沙湘菜厨师 培训--热情主动微笑 本月部门提出进行热情、主动、微笑的主题质量改进，并对此制定培训计划如下： 进行思想培训纠正错误的观念和意识： 一、在日常的服务工作中，...
培养稳定优秀员工
日期：2012-12-25 09:55:52
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湘菜名厨网 培养稳定优秀员工 老员工，提起来就让主管们心中如倒了五味瓶，个中滋味只有自己知道。在一个岗位上时间久了，无论是成文的还是不成文的规则，都是非常的熟悉。给...
新员工上岗前培训
日期：2012-12-25 09:50:28
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湘菜厨师网 新员工上岗前培训 在现代企业里，培训的重要性可以说是无与伦比，有句流行的话叫做培训是最好的福利，可略见一斑。 每一个新员工上岗之前都应该得到岗前培训，这关...
服务的新概念
日期：2012-12-25 09:45:21
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湘菜厨师网 服务新概念 服务是一个涵义非常模糊的概念,服务是帮助,是照顾,是贡献,服务是一种形式.服务是由服务人员与顾客的一种活动,活动的主体是服务人员,客体是顾客,服务是通过...
如何成为点菜大师
日期：2012-12-24 13:44:30
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人气：169
湘菜厨师网 湘菜名厨网 湘厨刘石强厨房管理团队监制 俗话说：挣不挣钱，全靠炊事员；卖不卖钱，全靠点菜员，据一些饭店反映，推出专业点菜师服务之后，营业额一般能增加5％－...
6种点菜技巧
日期：2012-12-24 13:41:24
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长沙湘菜厨师 湘菜厨师网 刘石强厨房管理团体监制 第一种服务点菜方式技巧是按照上菜顺序点菜，这在我们点菜的过程当中是经常用的，又被称为程序点菜，就是按照先冷后热然后汤...
西餐点菜技巧
日期：2012-12-24 13:36:26
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湘菜名厨网 湘厨刘石强厨房管理团队经验之谈 有些西餐厅在早餐时往往将三种早餐方式结合起来供应顾客。 在西餐中，酒水与菜式的搭配有一定的规律。这些规律是人们长期饮食实践...
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