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团队作品

    • 这是传统“水煮肉片”的升级版 日期:2014-08-05 09:25:53 价格: 品牌: 人气:126

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 这是传统水煮肉片的升级版,肉片加豆瓣碎、红薯粉腌制,再下入水中批量汆烫制熟,入味足、口感滑,下单后只需取出肉片放入红汤中略煮...

    • 此锅底是刘一手火锅销量最高的锅底解密 日期:2014-08-02 09:09:11 价格: 品牌: 人气:315

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 此锅底是刘一手火锅销量最高的锅底解密,因其麻辣鲜香,色泽红润,具有浓郁的豆瓣、豆豉酱香味而区别于其他锅底。此锅底的香味有种沁...

    • 外婆菜炒牛肉 成本节约示范菜之一 日期:2014-07-30 07:42:30 价格: 品牌: 人气:331

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 外婆菜炒牛肉 成本节约示范菜之一。外婆菜是湘菜半成品特色食材,目前在全国很多酒店都在推这个食材,香脆的口感得到了很多食客的喜欢...

    • 重温湘菜老菜之经典 大盆猪手 日期:2014-07-28 07:24:35 价格: 品牌: 人气:311

      湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 重温湘菜老菜之经典 大盆猪手。这道菜猪手在湘菜里面已经算得上老菜啦。今天为什么要搬出来重新讲解,只要是讲讲里面的细节与技术方面...

    • 流行于北方餐饮市场的特色菜 驴肉芝麻饼 日期:2014-07-26 07:30:56 价格: 品牌: 人气:189

      湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 流行于北方餐饮市场的特色菜 驴肉芝麻饼。面菜结合,搭配新颖;面饼加肉不特别,但油炸的面饼加驴肉就很有新意了。夹肉很普遍,但拿油...

    • 沸腾黄骨鱼 让你吃了还想吃的特色美食 日期:2014-07-21 15:09:27 价格: 品牌: 人气:384

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 沸腾黄骨鱼 让你吃了还想吃的特色美食。黄骨鱼没有经过腌渍,采用焖的方法一则烹饪方法创新,二则焖制过程中可以入一部分味,此道菜不...

    • 又一道经典湘菜力作 水煮开边虾 日期:2014-07-18 08:34:49 价格: 品牌: 人气:308

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 又一道经典湘菜力作 水煮开边虾。刘石强 湘菜厨师团队 的大厨们。一直致力于开发新菜品。这道菜是即口味虾之后的又一道经典力作。更多...

    • 很受怀旧人士的喜爱的木桶菜 桂鱼 日期:2014-07-14 07:29:49 价格: 品牌: 人气:145

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 很受怀旧人士的喜爱的木桶菜 桂鱼。由于木桶菜盛装朴实,应用范围广,整体呈现出一种特有的乡村气息,所以很受怀旧人士的喜爱。尤其是...

    • 一道典型的湖南地方特色菜肴 大片牛肉 日期:2014-07-12 08:15:48 价格: 品牌: 人气:215

      一道典型的湖南地方特色菜肴 大片牛肉。此菜地方风味浓郁,牛肉原汁原味,加上山胡椒油独有的味道,香味很浓,是一道典型的湖南地方特色菜肴。更多 特色湘菜 美食就在刘石强...

    • 此菜将河蚌利用得淋漓尽致 涮河蚌肉 日期:2014-07-08 08:31:41 价格: 品牌: 人气:206

      湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 此菜将河蚌利用得淋漓尽致 涮河蚌肉 有效利用原材料,取其肉涮食,用其壳做盛器,打破常规,不仅废物利用,而且使菜品更具新意。河蚌壳...

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