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团队作品

    • 湖南传统经典烹饪手法 姜辣蟹 日期:2015-01-09 09:00:42 价格: 品牌: 人气:548

      湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 湖南传统经典烹饪手法 姜辣蟹。海鲜湘做我们已经倡导了多年,但是效果一直都不是很理想,能够有代表性的就是辣酒煮花螺,今天这道...

    • 湖南传统名菜 芙蓉鲫鱼 日期:2015-01-04 08:43:31 价格: 品牌: 人气:297

      湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 湖南传统名菜 芙蓉鲫鱼,以荷包鲫鱼为主料,配以蛋清同蒸,味道鲜嫩,落口即溶,那么怎么做芙蓉鲫鱼才好吃呢?刘石强 湘菜厨师团队...

    • 特色流行湘菜 钢盆八爪鱼 日期:2014-12-30 09:10:19 价格: 品牌: 人气:380

      湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 特色流行湘菜 钢盆八爪鱼。此菜在烹制时同时结合了热菜和凉菜的加工方法,用热油将大红袍煸炒出香辣味,关火后再下入所有加工好的...

    • 皮酥肉嫩鲜香可口的湖南烤鸭 日期:2014-12-24 09:05:16 价格: 品牌: 人气:221

      湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 皮酥肉嫩鲜香可口的湖南烤鸭。鸭子特选北平鸭,一种山养土鸭,一般在3斤左右的。烤鸭时要在炉温烧到280度左右将鸭子放入,保持350度...

    • 湖南有名的地方特色小吃 坨粉肉末 日期:2014-12-22 09:12:32 价格: 品牌: 人气:256

      湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 湖南有名的地方特色小吃 坨粉肉末,特别是湖南湘潭。邵阳地区坨粉做得非常有特色。坨粉是自己制作的,不含任何添加剂,特别营养健...

    • 如何让一条鱼做出不一样的特色菜 日期:2014-12-18 09:05:46 价格: 品牌: 人气:473

      湘菜厨师网 刘石强餐饮有限公司荣誉出品 如何让一条鱼做出不一样的特色菜。雪菜香味浓郁,蛤蜊鲜到极致,用它们给普通的青鱼调味,更多特色 湘菜原料 及餐饮管理知识就在刘石强...

    • 竹子的清香味融入菜中的特色菜 竹筒海鲜 日期:2014-12-15 22:29:34 价格: 品牌: 人气:154

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 竹子的清香味融入菜中的特色菜 竹筒海鲜。在餐饮这个行业没有那个菜品可以长久的保持旺销。餐饮需要新鲜的东西不断刺激,这个行业才会...

    • 下酒好菜 特色风干孜然牛肉 日期:2014-12-02 17:04:18 价格: 品牌: 人气:348

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 下酒好菜 特色风干孜然牛肉。我们有一款风干牛肉,是将牛肉彻底风干后炸制而成。有一次,由于遇到阴雨天,牛肉没能晾干,但是客人点了...

    • 创新湘菜 回味猪肠 日期:2014-11-30 11:29:10 价格: 品牌: 人气:238

      湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 创新湘菜 回味猪肠。传统湘菜干锅肥肠口味太辣,每天最多售出十几份,因此急需改良。肥肠含有丰富的脂肪,刘石强湘菜厨师团队将其做成...

    • 湘菜餐厅季节特色菜 泰式猪扒 日期:2014-11-20 11:25:47 价格: 品牌: 人气:210

      湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 湘菜餐厅季节特色菜 泰式猪扒 。只要是用心经营的湘菜餐厅,每个季节都会推出个季节的特色菜。关键是有没有用心在做了。下面我们介绍一...

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