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团队作品

    • 湘菜厨师团队告诉你怎么去发制干货 日期:2016-05-04 18:02:03 价格: 品牌: 人气:412

      湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司监制 湘菜厨师团队告诉你怎么去发制干货。下面27种干货的发制过程供大家参考。希望对大家有用。 1、蜇皮:用冷水浸泡,将经过浸泡洗净的...

    • 时尚新菜 火龙果炭烧肉 日期:2016-04-07 12:13:32 价格: 品牌: 人气:442

      湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 时尚新菜 火龙果炭烧肉的做法.炭烧肉的腌制配料:糖8斤、味精1.6斤、盐1.5斤、美极0.8斤、生抽0.8斤、花生酱2瓶、海鲜酱1瓶、叉烧酱...

    • 特色蒜烤梭鱼卷 日期:2016-03-09 20:46:26 价格: 品牌: 人气:296

      湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 蒜烤梭鱼卷 蒜香味浓、鱼肉鲜嫩。 原料:梭鱼1条(750克)、大蒜50克。 调料:味精10克、料酒15克、精盐4克、蛋清25克、清汤50克、...

    • 湖南本土特色菜 姜辣牛蛙 日期:2016-03-03 11:53:55 价格: 品牌: 人气:609

      湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 湖南本土特色菜 姜辣牛蛙。姜辣菜肴,在湖南、湖北、四川比较多见,在北方还是很稀少的。这类菜肴有一个优点,就是刺激味蕾,...

    • 2016特色新湘菜 鸿运豆花鸡 日期:2016-02-25 15:07:32 价格: 品牌: 人气:436

      湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 2016特色新湘菜 鸿运豆花鸡 原料:母鸡1只约1千克。 调料:郫县豆瓣老油30克,盐10克,味精2克,冷鲜汤100克,秘制红汤300克,蛋清...

    • 外脆里嫩的 冰镇咕噜“肉” 日期:2016-02-22 11:46:02 价格: 品牌: 人气:293

      湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 外脆里嫩的 冰镇咕噜肉 酸甜可口,美容养颜。 原料:芦荟500克,冰块500克。 调料:生粉250克,鸡蛋液50克,精盐5克,番茄汁10克,...

    • 让您回味无穷的 香酥糯米鸭 日期:2016-02-19 16:49:15 价格: 品牌: 人气:240

      湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 让您回味无穷的 香酥糯米鸭。色泽金黄,外焦酥,内软糯,入口回香。更多特色 湘菜原料 美食及餐饮管理知识就在刘石强 湘菜厨师...

    • 2016创新时尚湘菜 牛肉水晶虾 日期:2016-02-16 13:42:18 价格: 品牌: 人气:185

      湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 2016创新时尚湘菜 牛肉水晶虾。将牛肉锤松再进行烤制,肉片更易入味且烤出来口感更酥脆。烤牛肉汁也为此菜增香不少。做法值得借...

    • 一款极有新意的海鲜湘菜 椒香鲨鱼肚 日期:2016-02-14 10:19:06 价格: 品牌: 人气:234

      湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 一款极有新意的海鲜湘菜 椒香鲨鱼肚,这道菜有川菜的影子在里面。但是我们湘菜的发展离不开各大菜系的融合和借鉴树立湘菜之特...

    • 2016湘菜新品 酱爆驼鸟肉 日期:2016-01-25 12:29:18 价格: 品牌: 人气:226

      湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 2016湘菜新品 酱爆驼鸟肉 ,新型食材做出来的新菜品。大家一起交流相互学习一下。更多特色 湘菜加盟 美食就在刘石强 湘菜厨师团队 。...

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