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餐饮管理

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    • 浅谈盘式之 食雕意境 日期:2016-01-02 14:48:09 价格: 品牌: 人气:148

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    • 餐饮管理的监督细则 日期:2015-12-30 19:12:34 价格: 品牌: 人气:145

      湘菜厨师网 刘石强厨政管理有限公司监制 餐饮操作安全管理制度 1、训练员工养成注意安全的习惯,灌输正确的安全常识。 2、要做好工作环境的安全管理,以避免灾害及悲剧的发生。...

    • 酒店营销的多种和必然性 日期:2015-12-20 11:20:39 价格: 品牌: 人气:165

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    • 餐饮管理的监督与细节 日期:2015-12-16 11:43:56 价格: 品牌: 人气:138

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    • 餐饮厨房成本控制核心几点 日期:2015-12-07 11:36:48 价格: 品牌: 人气:271

      湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司监制 餐饮厨房成本控制核心几点。厨房是餐饮业核心,是生产的重地,它直接决定酒店的兴衰,生死存亡,树立企业形象,创造名牌企业, 需...

    • 开餐馆在经营上常见的失误 日期:2015-12-03 08:51:40 价格: 品牌: 人气:110

      湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限监制 随着人们经济收入的不断提高,餐饮业也进入繁荣时期,同时竞争也日益激烈。竞争必然有成功与失败,成功有经验,失败有教训。在与业内...

    • 解读餐饮企业弊病和规划 日期:2015-11-28 02:40:17 价格: 品牌: 人气:83

      湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司监制 解读餐饮企业弊病和规划。其实很多问题都是经营者自身的问题,不过还有很多企业家到酒店倒闭哪天还找不出毛病和症结所在,把客人...

    • 浅谈保持菜品稳定 严把厨师心理关 日期:2015-11-24 11:02:44 价格: 品牌: 人气:151

      湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司监制 浅谈保持菜品稳定 严把厨师心理关。每家酒店都有一套针对性的管理方法,不管是前厅的服务人员,还是后面的厨房人员,因为地域的不...

    • 餐饮管理中老板常犯的错误《失败的前兆》 日期:2015-11-19 13:18:57 价格: 品牌: 人气:240

      湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司监制 餐饮管理中老板常犯的错误《失败的前兆》创新是一个永不间断的连续过程,也是厨师,尤其是厨师长一辈子要思考研究的头等大事。厨...

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