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服务培训
餐饮企业如何去激励90后的新员工
日期：2014-07-04 08:36:03
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人气：171
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 餐饮企业如何去激励90后的新员工、企业要先了解90后大学生的特征和需要，才能达到更好的激励效果。90后大学生生活在物质条件优越的时代，在...
餐饮企业如何培训传菜部门的员工与细节
日期：2014-06-30 14:51:09
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人气：168
湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队监制 餐饮企业如何培顺传菜部门的员工与细节。刘石强湘菜厨师团队为您详细解说 一、什么是传菜部？ 就是负责把出品部的成品输送到餐厅，负责餐前...
餐饮企业要想稳定和留住新员工 必须做好五件事
日期：2014-06-26 15:00:41
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人气：118
湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队监制 一、新员工在试用期为何轻言放弃 用什么方式去帮助他们？ 本人发现新员工在进到一家新公司和新岗位时，往往面临着很大的压力，在与新上司、...
如何做到一名新员工融合到自己的餐饮企业
日期：2014-06-25 08:35:02
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人气：125
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 如何做到一名新员工融合到自己的餐饮企业。一名新员工的第一天，对工作多少会有些许害怕，因为新的环境给他很大的压力，他要试图去适应新...
如何培训服务员教他们培养和留住“回头客”
日期：2014-06-22 09:10:49
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湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 如何培训服务员教他们培养和留住回头客餐饮业作为服务业的一种，有其自身的特点。最主要的一个方面就是在空间上具有固定性，而这一性质又...
餐饮传菜人员培训资料和规范
日期：2014-06-11 10:35:09
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湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队监制 餐饮传菜人员培训资料和规范 一、什么是传菜部？ 就是负责把出品部的成品输送到餐厅，负责餐前餐后的准备工作及清理工作，负责领用餐厅的用...
餐饮前厅经理的服务理念和经验总结
日期：2014-05-16 10:19:41
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湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队监制 餐饮前厅经理的服务理念和经验总结在这里刘石强 湘菜厨师 团队管理人员主要提三点内容：服务质量、人员管理、客情客诉。 服务质量是直接关...
浅谈餐饮总监的工作权限和职责
日期：2014-05-15 09:35:43
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湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 浅谈餐饮总监的工作权限和职责。 部 门：餐饮部 Job Title 岗位名称：餐饮总监 Res. To 隶 属 于：总经理 Order To 指 挥 到：餐饮部经理、 中餐厅经理...
培训餐饮服务员的 推销技巧
日期：2014-05-07 11:12:40
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湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 营销是我们餐饮服务工作中的重要一环，能熟练掌握并运用推销技巧，对于酒店和员工都将得到丰厚的回报。 一、在餐厅工作中我们可根据用餐者...
餐饮改革计划书 培训策略及方针
日期：2014-05-05 09:17:11
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湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 餐饮改革计划书 培训策略及方针 一、培训目的： 1.让本公司的每位员工每天都能开开心心的上班、安安心心的下班，最大限度的去激发所有员工的...
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