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创新湘菜

    • 3013年最新菜肴---富贵螺 日期:2013-01-15 18:44:28 价格: 品牌: 人气:100

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 原料:田螺(每个田螺重约30克)250克,菜芯、面条各100克。 调料:青、红辣椒各25克,姜、蒜、葱各10克,盐8克,味精、白糖各5克,胡...

    • 黑椒烤鸡中翅---烤出来的湘味 日期:2013-01-15 18:39:54 价格: 品牌: 人气:174

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 这款烤鸡翅四季都适用,在夏季是作为凉菜推出的,到了秋冬季节,我们仍然想保留这道菜,做法不变,但是改为热菜推出。先批量...

    • 脆皮猪手---喜庆菜肴生意人必点 日期:2013-01-15 18:32:02 价格: 品牌: 人气:229

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 原料:猪前脚800克,小葱花20克,兰花、香芹各10克。 调料:自制香料包 (八角5克,桂皮2克,草果3克,山奈3克,千里香2克,小茴香...

    • 迷踪排骨---让你不由自主的喜欢 日期:2013-01-15 18:25:51 价格: 品牌: 人气:332

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 此菜是我们湘厨刘石强厨房管理团队在广州天河店最新推出的特色菜,排骨先卤在炸,成菜香酥脆软,为中高档型酒店的菜肴,在制...

    • 酥皮牛肉---浓郁的酒香味将牛肋肉的香味完全激 日期:2013-01-15 18:20:33 价格: 品牌: 人气:167

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 这道菜在草捆牛肋骨的基础上又有变化.首先是包裹炸浆浸炸成品,外酥脆,内软嫩,口感很特别。其次是蘸料中加入了茅台酒,浓...

    • 特色风味---香辣熬桂鱼 日期:2013-01-15 18:15:32 价格: 品牌: 人气:164

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 菜品怎么促销吸引人?把招牌菜搬到大堂里!我们的数十款保温菜,已经突破了日售百份的大关了。 在我们湘厨刘石强厨房管理团队...

    • 一掌乾坤---金沙牛掌 日期:2013-01-15 17:57:50 价格: 品牌: 人气:221

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理荣誉出品 这道金沙牛掌的一大亮点是,利用做豆花时废弃的豆渣做了一款完全有别于传统的金沙料。颜色红亮、干果香味浓郁,推出即成招牌大菜...

    • 石蛤豆腐---豆腐当中的精品 日期:2013-01-15 17:45:30 价格: 品牌: 人气:260

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 湘菜作为全国目前最火的菜系,加盟品牌很多,有湖南本土品牌,也有湖南以外的,像北京、上海、广州、深圳都有做得很好的湘菜...

    • 干捞海参粉丝煲风味十足 日期:2013-01-15 17:40:26 价格: 品牌: 人气:127

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 干捞粉丝煲在很多店都很好买,其关键点就是自制虾油,自制虾油一直是个秘方,很多想学习这道菜的朋友,都弄不懂自制虾油的制...

    • 酸汤甲鱼裙边 日期:2013-01-15 17:12:36 价格: 品牌: 人气:180

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 贵州酸汤中含有一定量的酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸和少量的丁二酸。矿物质主要是钙、磷、铁、锌等。人体内矿物质主...

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