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创新湘菜

    • 特色风味---平锅焖桂鱼 日期:2013-01-15 16:25:27 价格: 品牌: 人气:254

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 今天介绍的这道平锅特色焖桂鱼是一道不折不扣的特色菜,此菜在长沙某酒店推出后,每天可以买到60多份,其卖点就在下面这些做法...

    • 回锅蚕蛹---高蛋白食品 日期:2013-01-15 16:21:43 价格: 品牌: 人气:130

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 洛阳徐氏湘菜在着力保持湘江流域菜式选料精良、制作精细、讲求实惠的同时,尤其注重引入具有浓厚山乡风味的湘西山区家常菜式...

    • 避风塘炒蟹---湘菜师傅一样的可以做得更好 日期:2013-01-15 15:19:23 价格: 品牌: 人气:126

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 避风塘炒蟹是粤菜中的一道经典菜式,和很多粤菜一样出省之后,粤菜就会水土不服,很难让更多的人适应,今天我们湘厨厨房管理...

    • 竹筒煮海参很有新意 日期:2013-01-15 15:16:10 价格: 品牌: 人气:126

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 餐饮加盟店的最大卖点就是品牌效益及特色产品,特色卖点里面最重要的就是菜品的创新,在餐饮这个行业没有那个菜品可以长久的...

    • 紫苏炒鸭舌美味无限 日期:2013-01-15 15:12:12 价格: 品牌: 人气:140

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 原料: 鸭舌300克。 调料:鲜紫苏叶25克,美极鲜味汁10克,盐3克,白糖5克,味精2克。 制作:1、鲜鸭舌去喉管,洗净后加料酒、盐、...

    • 意境菜肴---新潮野菌 日期:2013-01-15 15:09:33 价格: 品牌: 人气:221

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 湘菜之所以能这么的红火,和菜品能持续创新是分不开的,有创新能力的菜系可以火爆,同样有创新能力的湘菜餐饮企业也能红火,...

    • 创意新湘菜---香滑鹅肝酱香菇 日期:2013-01-15 15:05:07 价格: 品牌: 人气:183

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 湘菜在北方的市场很广阔,在北方市场湘菜的销量现在已经超过川菜,越来越多的食客已经弃川从湘了。湘菜的魅力之一就在于创新...

    • 浅谈麻辣鳝鱼的做法 日期:2013-01-15 15:00:28 价格: 品牌: 人气:216

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 湘菜经过在历史变迁中不断地沉淀,越来越体现出湘菜魅力的巨大,也在不断融合中完善,这样湘菜就具有更大的生命力,更加强盛...

    • 普通材料高档销售---金汤黄鱼 日期:2013-01-15 14:54:14 价格: 品牌: 人气:183

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 黄鱼在众多海鲜原料中只能算是最普通的一类,所以基本上都用来制作家常菜。但是这道菜却打破了人们的传统观念,卖到了68元/位...

    • 组庵湘菜---虫草鸭四宝 日期:2013-01-15 14:46:00 价格: 品牌: 人气:92

      湘菜厨师网 湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品 湘菜最高端的官府菜组庵菜,组庵湘菜集中国菜之精华。1909年,谭钟麟的儿子谭延闿(字组庵)入主湖南,成为湖南立宪派首脑人物...

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