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湘菜菜谱

    • 香辣串烧虾 日期:2013-01-13 14:14:22 价格: 品牌: 人气:294

      湘菜厨师网 湘厨刘石强厨房管理团队荣誉出品 香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时的调味。汁浓、麻辣味浓的香辣虾,肉质紧韧爽脆,加上多种特制香料的调和,让人回味。 原料: 明虾...

    • 萝卜干炒腊肉 日期:2013-01-13 14:13:48 价格: 品牌: 人气:188

      湘菜厨师网 湘厨刘石强厨房管理团队荣誉出品 本菜的特点:萝卜干有色泽黄亮、条形均匀,肉质厚实,香气浓郁,咸淡适宜,脆嫩爽口,味道鲜美的特点,即人们平常所说的色、香、...

    • 喜庆菜肴---全家福 日期:2013-01-13 14:13:03 价格: 品牌: 人气:234

      全家福:是湘菜家宴的传统头道菜,以示合家欢乐,幸福美满之意。 配料: 水发海参50克,水发鱿鱼50克,虾仁50克,香菇50克,猪肉馅50克,将油15克,料酒10克,姜10克,白糖4克,味精...

    • 湘江鲫鱼 日期:2013-01-13 14:12:31 价格: 品牌: 人气:280

      湘菜厨师网 湘厨刘石强厨房管理团队荣誉出品 湘江鲫鱼是湘菜中最流行的菜之一。其特点是颜色红亮,肉质细嫩,滋味鲜浓,酥脆香辣。 主料:湘江活鲫鱼500克 配料:鲜红椒10克、蒜...

    • 水煮回头鱼 日期:2013-01-13 14:12:04 价格: 品牌: 人气:244

      湘菜厨师网 湘厨刘石强厨房管理团队荣誉出品 回头鱼是指洞庭湖一带野生的鱼。肉质鲜美,色香味具全,有很高的营养价值,为配席之佳选。 水煮回头鱼的做法非常简单,水煮回头鱼...

    • 干锅茶树菇 日期:2013-01-13 14:11:31 价格: 品牌: 人气:312

      湘菜厨师网 湘厨刘石强厨房管理团队荣誉出品 正宗的湘菜(湖南菜)以香辣口味为主,干锅系列菜基本都是湘菜,汤少油重, 原料:茶树菇250克、五花肉150克、青红椒各半根、大蒜...

    • 茄豆子角 日期:2013-01-13 14:10:57 价格: 品牌: 人气:237

      湘菜厨师网 湘厨刘石强厨房管理团队荣誉出品 茄豆子角是一道常见的湘菜,大碗的青嫩长豆角,配上美味的茄子,明艳的色彩搭配,在视觉上层次分明,格外诱人。 原料:豆角,茄子...

    • 酱香萝卜皮 日期:2013-01-13 14:10:05 价格: 品牌: 人气:471

      酱香萝卜皮是一道比效流行开胃凉菜,味酸辣很受食客喜欢,该菜的做法关键就在于,腌水的调制。 主料:白萝卜皮150克。 调料:陈醋、鲜辣椒、大蒜、姜、白糖、酱油、生抽、辣鲜...

    • 毛主席的最爱---青椒火焙鱼 日期:2013-01-13 14:09:16 价格: 品牌: 人气:260

      湘菜厨师网 湘厨刘石强厨房管理团队荣誉出品 青椒火焙鱼是很有特色的湘菜,也是当年毛主席最爱吃的几道菜之一。用的池塘河流的小鱼,吃起来味鲜,味甜。非常好的下酒菜。这道...

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