湘菜菜谱

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 时尚湘菜美食 鲜滑Q弹虾尾， 虾鲜味美。这道菜在市面上红火了几年，但是好多人不知道制作方法。今天跟大家分享一下。更多特色...

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 湘菜的经典开胃凉菜 泡萝卜皮，但由于南北差异，泡萝卜皮在各个店的销售情况也不一样，有些销售火爆，有些点单率寥寥无几。是...

湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 一款椒麻味的浸鸡水 . 白 切鸡对于食客来说没有太多吸引力，于是我们特别熬制了一款椒麻味的浸鸡水。用它浸泡后的鸡鲜味十足，...

湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 时尚餐饮店高毛利菜肴 砂锅芦笋。这道菜做起来也很容易。客户接受度也很好、毛利也高。是大众时尚湘菜店首先的菜肴。更多 特色...

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 传统湘菜 青椒烧甲鱼 这道菜虽然简单但是要做好还是有很多技术要点。甲鱼要酥烂，辣椒不能太熟，汁要浓。更多 特色湘菜加盟 美...

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 春节必点喜庆菜之一 鸿运当头 这道菜在湘菜里面点击率是排在最前的。更多特色 湘菜加盟 美食及餐饮管理知识就在刘石强 湘菜厨师...

湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 有味的特色香锅，这道菜源于重庆的麻辣香锅，越过湘江，在长沙彭厨餐厅的手勺下变换出别样美味。五种原料经自制香辣酱调配得...

湘菜厨师 网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 家常秘制猪脚 原料：猪手2只。 调料：秘制酱40克，糖色5克，八角1个，桂皮、香叶各5克，味精、鸡精各4克，色拉油50克。 制作过程...

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 家常味浓郁的 擂辣椒炒鳝鱼 鳝鱼香嫩，尖椒爽口香辣，家常味浓郁。 豆豉一定要小火慢炒，否则香味不能散发出来。更多特色 湘菜...

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 此菜将擂辣椒和梅菜扣肉结合，梅菜扣肉软烂入味，加入擂辣椒增加其清香味，还有很好的解腻作用。 擂辣椒是湘菜中很经典的烹调...