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创新湘菜

    • 2016湘菜特色野味 飘香腊竹鼠 日期:2016-01-25 12:10:25 价格: 品牌: 人气:402

      湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 2016湘菜特色野味 飘香腊竹鼠。这道菜在刘石强湘菜厨师团队所管理的店基本都上线。希望各位去品尝下湖南野味腊菜给您带来的口感...

    • 2016年冬季创新湘菜 石锅牛肉 日期:2016-01-03 16:56:17 价格: 品牌: 人气:447

      湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司日语出品 2016年冬季创新湘菜 石锅牛肉。烹调牛肉菜,大家习惯用牛腩做主料。但是我们偏偏不走寻常路,选择了牛的小腿肉为主料进行烹调。...

    • 中西合璧造型独特的 面包冬阴功汤 日期:2015-12-31 09:53:55 价格: 品牌: 人气:309

      湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 中西合璧造型独特的 面包冬阴功汤,这道菜是我们刘石强湘菜厨师团队针对于中西餐厅开发的一道特色菜。反响很不错。 原料 基尾...

    • “液体金黄”美誉的菜品 香煎鳕鱼 日期:2015-12-27 11:52:36 价格: 品牌: 人气:284

      湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 液体金黄美誉的菜品 香煎鳕鱼 主料;深海鳕鱼150G豌豆鱼仔50G 辅料:橄榄油10G盐5G白胡椒5G干粉10G白兰地10G 制作方法: 1.将鳕鱼洗净,...

    • 湘菜时尚主题餐厅特色菜 爱上臭美的鱼 日期:2015-12-20 11:36:16 价格: 品牌: 人气:632

      湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 湘菜时尚主题餐厅特色菜 爱上臭美的鱼是我们刘石强湘菜厨师团队特地为某主题餐厅设计创作的一款招牌菜。在大家的印象中,鲈鱼...

    • 冬季特色菜品 炭烧猪颈肉 日期:2015-12-11 13:27:32 价格: 品牌: 人气:366

      湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 冬季特色菜品 炭烧猪颈肉。这道菜在刘石强湘菜厨师团队管理的大部分店都有。希望大家一起交流和相互学习。 配方 猪颈肉2千克,...

    • 高档干货烹饪原料的发制与烹调方法 日期:2015-12-03 09:04:19 价格: 品牌: 人气:267

      湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 高档干货制品烹饪原料知识与烹调方法 第一章 第一节 干货制品烹饪原料的特点 (一)干货原料是由鲜活原料经过脱水加工处理的原...

    • 加盟湘菜灶台鱼 一个主题时尚餐厅新模式 日期:2015-11-12 14:07:07 价格: 品牌: 人气:500

      湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 加盟湘菜灶台鱼 一个主题时尚餐厅新模式。灶台鱼由来已久,是将鱼通过柴火大灶铁锅经过秘制酱汁炖制而来,做好的鱼经过长时间...

    • 湘菜加盟店创新菜 时尚菌香鱼 日期:2015-11-02 13:39:03 价格: 品牌: 人气:611

      湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品 湘菜加盟店创新菜 时尚菌香鱼 这道菜是刘石强湘菜厨师团队在一起交流反复实验才推出市场。得到很好的评价。更多 湘菜加盟 特色...

    • 湖南农家风味 爷爷的土钵鸡 日期:2015-10-24 19:22:11 价格: 品牌: 人气:923

      湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 农家风味 爷爷的土钵鸡.这道菜品我们做的是纯正的农家风味,所以在制作的过程中,是不会添加复杂调料和任何调料酒的,主要体现的是原料...

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